Тыквенный кекс рецепт для детей

2 рецепта тыквенных кексов

Дочки не особо приветствуют овощи, но от выпечки с их добавлением не отказываются. Нашей Нехочухе очень нравятся кексы с тыквой.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Запеките тыкву в разогретой до 180С духовке примерно 20 мин. Или натрите сырую на мелкой терке.

2. Смешайте в глубокой чаше муку, разрыхлитель, сахар, соль и корицу. Хорошенько перемешайте.

3. В другой глубокой чаше добавьте к измельченной запеченной или сырой тыкве молоко, яйцо и растительное масло. Хорошенько перемешайте до однородной массы при помощи блендера или венчика.

4. Вылейте получившуюся смесь в мучную основу и замесите тесто. Оно получается не жидкое и не стекает с ложки.

5. Наполните тестом формочки для кексов на 2/3.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180С 25-30 мин, в зависимости от мощности вашей духовки. Кексы хорошо поднимаются и трескаются сверху.

Ингредиенты:

🎃Растительное масло — 1/4 стакана (можно вместо него 100 гр сливочного масла)

🎃 Ваниль или корица — по желанию (чаще делаю с корицей)

🎃Грецкие орехи — по вкусу и желанию

Приготовление:

1. Взбейте венчиком сахар, яйцо и растительное масло.

2. Кусочек тыквы натрите на крупной или мелкой терке. Если ваш малыш с подозрением относится к посторонним ингредиентам в выпечке, натрите тыкву на мелкой терке, так она не будет заметна. Отожмите сок.

Иногда делаю микс мелкой и крупной натертой тыквы. Наша Нехочуха настолько полюбила тыквенную выпечку, что не замечает кусочки тыквы.

3. Добавьте 1 стакан натертой тыквы в яично-сахарную массу и тщательно перемешайте.

4. Всыпьте в тыквенную массу муку, перемешанную с разрыхлителем и корицей (если вы ее добавляете), и тщательно перемешайте. Люблю смешивать обычную муку с овсяной, выпечка получается более нежной и мягкой.

5. Разложите тесто в формочки для кексов на 1/3. Если хотите, чтобы кексы были повыше, то на 2/3. Из количества приведенных ингредиентов получается 5-6 больших кексов и 10-11 маленьких.

6. Выпекайте кексы в предварительно разогретой до 200 С духовке примерно 20 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

7. Готовым кексам дайте немного остынуть. По желанию присыпьте сверху сахарной пудрой. Нашим дочкам нравится есть эти кексы с творожным сыром.

Блюда из тыквы, Детский праздник, Кексы, С фото

Рецепты сладостей → Кексы

С фото

Детский праздник

Блюда из тыквы

Очень вкусные, в меру сладкие, солнечные тыквенные кексы с ненавязчивым ароматом тыквы — прекрасный осенний десерт.

Отличная выпечка для Хэллоуина — кексы «Привидения»! Эти тыквенные кексы с апельсином получаются очень вкусными, мякиш сочный, мягкий, с красивым оранжевым цветом и ярким апельсиновым ароматом. Сырный крем и шоколадные дропсы легко превращаются в «привидения», которые не только украшают кексы, но и делают их вкус идеальным!

Предлагаю вашему вниманию лёгкий осенний рецепт тыквенного кекса. Кекс получается влажным, ароматным, с лёгкой лимонной ноткой, идеально сладким и очень вкусным! Непременно попробуйте испечь этот кекс, чтобы побаловать себя и своих близких вкусной домашней тыквенной выпечкой!

Маффины с черникой готовятся из гречневой и цельнозерновой муки с добавлением тыквенного пюре. Для декора маффины сверху посыпаются овсяными хлопьями.

Рецепт кексов из тыквы, с лимонной глазурью. Тыквенное пюре придает выпечке яркий оранжевый цвет и нежную структуру. Кексы получаются очень красивые, мягкие, с приятным ароматом ванили, лимона и шафрана.

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Тыквенные кексы для детей

Вкусно приготовить тыквенные кексы для детей совершенно не сложно, испеченные по данному рецепту, они будут оценены даже теми, кто совершенно равнодушно относится к выпечке с тыквой и из тыквы.

Особых секретов в приготовлении тыквенных кексов нет, пикантность и «изюминку» вкусу придают добавленные специи и кисло-сладкая лимонная глазурь. Никакой дополнительной пропитки для кексов не требуется, тыква делает их достаточно «влажными».

Ингредиенты:

  • тыквенное пюре
  • куриные яйца – 2 шт.
  • сливочное масло – 100 гр.
  • сахар-песок – 1 стакан
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • корица и мускатный орех, можно использовать готовые измельченные приправы, потребуется не более четверти чайной ложки того и другого
  • разрыхлитель для теста – 2 ч. л. или гашенная уксусом пищевая сода – 1 ч. л.
  • пшеничная мука высшего сорта – 1 стакан
  • для глазури – 1-2 ст. ложки лимонного сока и полстакана сахарной пудры
  • формочки для выпекания

Из данного количества продуктов получится примерно 12-15 небольших тыквенных кексов для детей.

Основной ингредиент, тыквенное пюре для кексов можно приготовить из тыквы, запеченной в фольге в духовке примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Заменить такое пюре можно готовым тыквенным джемом или просто вареньем, тогда количество сахара в рецепте нужно уменьшить в 2-3 раза – 200 гр.

Тыквенные кексы для детей, рецепт:

Включить духовку, она должна быть разогрета до 180-200 градусов.

В чашке взбить яйца, сахар, ванильный сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет белеть и увеличиваться в размере.

Выложить к сахарно-яичной массе размягченное масло, тыквенное пюре, специи.

Взбить все ингредиенты в чашке или просто тщательно размешать ложкой.

Сверху на готовящееся тесто просеять муку с разрыхлителем, вымешать до совершенно однородной массы.

Разложить тесто по формочкам, заполнять их не более чем на 2-3, тесто будет хорошо подниматься.

Поставить формочки с тестом в разогретую духовку. Готовиться они будут примерно 20 минут, точное время зависит от каждой духовки конкретно. Доставать кексы можно, когда они достаточно зарумянились.

Пока кексы немного остывают, можно приготовить глазурь. В стакан с сахарной пудрой добавить 1 столовую ложку лимонного сока (выжатого заранее), если масса получается недостаточно жидкая, добавлять еще по чуть-чуть лимонный сок и помешивать.

При помощи чайной ложки обмазать кексы глазурью.

Тыквенные кексы для детей готовы, можно подавать их к столу!

Данный рецепт кексов можно считать универсальным, потому что готовить их таким образом можно не только с тыквой, а с любым готовым джемом или вареньем (возможно, исключив специи).

Похожие рецепты:

Светлана Кулакова
Меня зовут Светлана! И я обожаю готовить вкусняшки для своей дочурки!Хочу делиться со всеми своими любимыми рецептами! Читайте мой блог :)
Оцените автора
Рецепты для детей
Добавить комментарий