Тыква запеченная с яблоками в карамели рецепт для детей

Тыквенная запеканка с яблоками — очень нежная и лёгкая. Можно кушать даже после 6 вечера

Рецепты приготовления тыквы всегда пользуются популярностью. Её легко готовить, она красива, вкусна и полезна.

Хочу поделиться с читателями рецептом нежной запеканки из солнечной тыквы в которую добавляются яблоки. Получается просто бесподобно. Попробуйте приготовить и вы в этом убедитесь.

Рецепт запеканки из тыквы с яблоками

Продукты самые простые:

  • 300-320 гр. мякоти тыквы;
  • Пару яблок среднего размера;
  • 3 столовые ложки манки;
  • Кусочек грамм 20 сливочного масла;
  • 3-4 столовые ложки сахара. Много его добавлять не нужно, учитывайте сладость тыквы и яблок;
  • Пару крупных куриных яиц.

Готовим нежную запеканку

Достаём из холодильника масло, чтобы оно размякло и займёмся тыквой. Режем мякоть небольшими кусочками, засыпаем их в кастрюльку, заливаем водой. Кипятим минут 15, не более. Сильно разваривать её не надо.

Сливаем воду и разминаем её в пюре, любым удобным способом.

Чистим яблоки, натираем их.

Добавляем натёртые яблоки в тыквенное пюре. Добавляем остальные продукты, сахар, манку, масло. Хорошо всё смешав, оставляем минут 15 постоять, надо дать немного времени манке, чтобы она разбухла.

Пока тыквенно-яблочная смесь настаивается, разбиваем в отдельную посуду яйца. Добавив щепотку соли, взбиваем их до побеления и увеличения в объёме.

Замешиваем взбитые яйца к основной массе. Хорошо перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем маслом или выстилаем бумагой. Переливаем в неё смесь для будущей запеканки.

Включив духовку на 190-200 С, ждём чтобы разогрелась и отправляем форму на выпекание. Время приготовления 30-40 минут.

Достав готовую румяную запеканку, ждём минут 10 чтобы остыла и перекладываем на поднос или блюдо.

Всё! Можно нарезать и пробовать. Отличное, вкусное угощение! Можно кушать даже после 6 вечера).

Тыква, запеченная с яблоками в карамели

Тыква запеченная с яблоками в карамели – восхитительный ароматный десерт для детей. Его можно приготовить детям на полдник или на второй завтрак.

Ингредиенты:
тыква – 250 гр.
яблоки – 2-3 шт. (любого сорта)
апельсин – 1 шт.
сахар – 2 ч.л..

Тыква, запеченная с яблоками в карамели, рецепт:

Яблоки и тыкву хорошо помыть, вытереть.

Яблоки нарезать кружочками.

С тыквы снять кожуру, нарезать мякоть крупными кубиками.

Если тыква твердая, тогда нарезать ее мелкими кубиками, иначе она долго будет готовиться.

Выложить тыкву и яблоки в тарелку, чередуя кусочки яблоки и тыквы.

Присыпаем тыкву с яблоками сахаром, добавить пару столовых ложек воды в тарелку.

Поставить тарелку запекаться в микроволновую печь на 15-20 минут.

Для детей дошкольного возраста предпочтительно приготовление блюда в духовом шкафу. В этом случае кусочки тыквы и яблока нужно выложить в термостойкую посуду. При этом время запекания составит 10-15 минут, а необходимая температура 180С.

Пока яблоки и тыква запекаются, приготовить карамель.

Сахар высыпать на сковороду, поставить на медленный огонь. Добавить в сахар отжатый сок апельсина, примерно 2 столовые ложки. Перемешать сок с сахаром и подержать сковороду на огне 2-3 минуты, постоянно помешивая карамель ложкой, при необходимости добавляя по чайной ложке воды.

Тыкву и яблоки достать из духовки или микроволновой печи, переложить на тарелку и полить карамелью.

Советы по приготовлению блюда:
– если блюдо готовится для детей 2-3 лет, яблоки стоит почистить;
– вместо карамели можно использовать взбитые сливки, варенье или мед;
– можно в блюдо добавить немного корицы для аромата;
– для малышей готовое блюдо можно перетереть в пюре.

Похожие записи:
Салат из тыквы с яблоком
Тыква с творогом
Торт из тыквы

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Карамелизированная тыква с фруктами и специями в духовке

Октябрь. Открываю тыквенный сезон самым простым блюдом, десертом из запеченной в духовке тыквы. Такая карамелизированная тыква хороша как отдельно, так сказать, соло, так и в ансамбле с любыми сезонными фруктами. На мой вкус, лучше всего сочетаются с тыквой и корицей яблоки, груши и сливы. Кстати, можно воспользоваться и микроволновкой, будет более нежно и гораздо быстрее. Подборка блюд из тыквы — по этой ссылке.

Состав:

  • Тыква — 500 грамм
  • Сезонные фрукты — (слива — 5-6 штук, яблоки — 2 штуки)
  • Сахар (предпочтительно коричневый) — 2-3 столовые ложки, по желанию
  • Корица, кардамон — по 1 чайной ложке
  • Шафран — щепотка
  • Сливочное масло — 30 грамм

Как приготовить тыкву в карамели, простой ароматный десерт из тыквы. Тыква, карамелизированная с фруктами (яблоками и сливами) и специями в духовке

Сегодня я запеку тыкву со специями, яблоками и сливами. Тыкву выбирайте самую яркую, самую оранжевую.

Тыква и фрукты для десерта

Тыкву и фрукты очистить и нарезать примерно одинаковыми кусочками.

Нарезать тыкву и фрукты примерно одинаковыми кусочками

Выложить тыкву с фруктами в форму, застелив ее пергаментом. Смешать корицу, кардамон, шафран. Если не любите корицу, можно добавить к тыкве и фруктам ванилин или кусочки апельсина в кожуре. Они придадут пикантную горчинку, цитрусовый аромат и средиземноморские нотки десерту из тыквы.

Выложить в форму на пергамент, подготовить специи

Смешать специи с сахаром, я использую тростниковый, и посыпать тыкву с фруктами.

Посыпать сахаром и специями кусочки тыквы, яблок и сливы

Поверх фруктов и кусочков тыквы распределить сливочное масло.

Распределить кусочки сливочного масла

Запекать тыквенный десерт в духовке при 180-190 в течение 30-40 минут. Ближе к концу я один раз перемешиваю, чтобы карамель из сахара и масла равномерно распределилась в тыквенном десерте.

Запекать до готовности, один раз перемешать в карамели

Прежде чем выключить духовку, обязательно проверьте готовность фруктов и овощей. Деревянная шпажка должна легко войти в мякоть тыквы и яблок.

Запекать тыкву с фруктами в карамели до готовности

Карамелизированная в духовке с фруктами и специями тыква готова.

Тыква в карамели, запеченная в духовке с фруктами

При подаче карамелизированную тыкву можно дополнить любыми орехами, цукатами, изюмом.

Десерт из запеченной в духовке тыквы с фруктами в карамели

Тыква в карамели — блюдо с насыщенным вкусом, полезное и невероятно простое. Его можно сделать и постным, веганским, если заменить сливочное масло ложкой оливкового. Это великолепный десерт, яркий, ароматный, включающий в себя всю осеннюю палитру.

Карамелизированная тыква с фруктами в духовке, осенний десерт

Обязательно приготовьте! Приятного аппетита!

Светлана Кулакова
Меня зовут Светлана! И я обожаю готовить вкусняшки для своей дочурки!Хочу делиться со всеми своими любимыми рецептами! Читайте мой блог :)
Оцените автора
Рецепты для детей
Добавить комментарий