Суп из кролика для ребенка
Суп из кролика для ребенка не только очень вкусная и полезная для детского организма еда, но и еще и обладающее диетическими свойствами блюдо.
Суп из кролика в мультиварке
- мясо (крольчатина) – 200 гр.;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сушеный укроп -1/2 ч. л.;
- лук – головка;
- количество пищевой соли определяется самостоятельно.
Крольчатину разделяют на кусочки, промывают и варят полчаса. Пока будет закипать вода, овощи чистят, режут на кубики. После закипания первый бульон сливается, мясо и остальные ингредиенты перекладывают в чашку мультиварки и повторно заполняют чистой водой, в количестве 1,5 л. Прибор нужно выставить в режиме «Суп» и ровно через 1 час блюдо будет готовым.
Суп из кролика для ребенка до года
Суп из кролика для ребенка до года — одно из первых блюд, которое готовится на основе диетического мяса.
- крольчатина, мясо, без костей – 120 гр.;
- луковица;
- одна морковь;
- картофель – 2 шт.;
Промытую крольчатину пропускают на мясорубке. Перекладывают в кастрюлю, и залив водой ставят на плиту. После того как жидкость закипит, туда же кладут измельченные овощи. Подсаливают и доваривают на малом огне 15 минут.
Суп из кролика для ребенка 2 лет
- мясо (крольчатина) – 150 гр.;
- 5-6 веток зелени;
- зубок чеснока;
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- лавровый лист;
- головка репчатого лука;
- 3 ст. л. гречневой крупы.
Предварительными приготовлениями является промывание и порезка крольчатины на небольшие кусочки. Так продукт полноценно проварится, и ребенок сможет, не напрягаясь, разжевать отдельные фрагменты. Пока вода будет закипать, можно заняться другими делами: крупу промывают, зелень, чеснок и лук измельчают, морковь и картофель чистят, моют и режут кубиками. После того как бульон закипит, нужно немного проварить мясо, а затем слить жидкость.
Блюдо, а в данном случае — это мясной диетический суп для детей, разрешается готовить на вторичном бульоне. Молодые мамы должны знать, что в воде из первого бульона могут присутствовать вредные вещества. Поэтому специалисты советуют не использовать его. Как только вода повторно закипит, в нее можно будет выкладывать морковь, картофель и лук. Лавровый лист и измельченные зубчики чеснока добавляются непосредственно за 5 минут до снятия посуды с плиты.
Суп с фрикаделями из кролика для ребенка
Суп с фрикаделями из кролика для ребенка готовится практически так же, как и подобные им блюда из других сортов мяса. Из состава продуктов, которые потребуется нужно подготовить следующие ингредиенты.
- мясо кролика – 300 гр.;
- морковь;
- 1 зубок чеснока;
- картофель – 3 шт.;
- яйцо;
- масло для обжарки;
- головка лука;
- лавровый лист.
С закипевшего бульона, обычной шумовкой снимется пена и запускается приготовленный картофель. Пока она закипит, быстренько обжаривают на постном масле шинкованный лук, а затем и тертую морковь. В завершение, обжарку и лавровый лист добавляют в жидкость, не забывая помешивать. Когда это все будет проделано, варево дополнительно томят несколько минуты и только тогда суп из фрикаделей считается готовым.
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!
Суп с кроликом для ребенка первого года жизни
Малыш подрастает и приходит время пробовать первые блюда – супы. Хочу с вами поделиться рецептом вкусного детского завтрака — супа с кроликом. Этот диетический продукт содержит в себе мало белка и практически не вызывает аллергии у ребенка.
Время приготовления: 1,5 часа
Сложность приготовления: простая
Месяцам к 8-10 ребенок уже кушает мясное пюре, и кролик, скорее всего, уже входит в рацион. Но суп готовиться не из одного мяса. Рецепт представлен на 2 порции, что позволяет варить суп через день.
В небольшую кастрюлю наливаем 400 мл воды, на дно опускаем мясо кролика и ставим на плиту вариться.
Снимаем пену и даем немного покипеть. После первый бульон сливаем.
Так как на стенках кастрюли может остаться осадок, моем ее и в чистую посуду наливаем опять 400 мл воды. Ложем мясо и варим до готовности около 30 минут. Кусочки кролика небольшие, поэтому варятся быстро. Но я всегда варю дольше, чем это надо.
Мелко режем картофель и даем немного постоять в холодной воде, чтобы он выпустил крахмал.
Четверть моркови натираем на мелкой терке.
Как мясо сварилось, опускаем в кастрюлю картофель и натертую морковь одновременно. За время варки, бульон примет приятный золотистый цвет.
После того, как овощи сварились, в суп опускаем рис и варим еще минут 10. Рис можно использовать как длиннозерный, так и круглый. 
Если во время приготовления, бульона стало мало, то вместе с рисом можно добавит немного кипяченой воды.
Готовый суп наливаем в тарелку.
Один кусочек мяса кролика можно мелко нарезать на разделочной доске или измельчить в блендере. Но многие дети до года не умеют самостоятельно жевать, поэтому всю порцию супа можно пропустить через блендер. Я же измельчила только мясо.
Суп готов. Приятного аппетита! 
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепт: Детский супчик — из кролика с овощами
Суп детский варить очень легко, главное чтобы все ингредиенты были свежими и хорошего качества. Мне везет все овощи с домашнего огорода, поэтому в качестве продуктов уверена на все 100 %.
100 грамм мясо кролика заливаем горячей водой и доводим до кипения, варим 5 минут.
Затем первый бульон необходимо слить, поэтому заливаем мясо кролика новой порцией горячей воды и варим на среднем огне около 10-15 минут.
В это время готовим овощи. Для супа из кролика их необходимо почистить и мелко порезать. Цветную капусту и брокколи нужно разделить на маленькие соцветия.
Все овощи заливаем холодной водой и пусть так они постоят около 10 минут, если нет уверенности в хорошем качестве продукта, то для супа детского овощи лучше всего держать в воде всю ночь, или хотя бы с утра, если кормить ребенка будете в обед. Кстати, картофель первое время пока к нему не привыкнет ребенок нужно держать в воде около 4 часов, чтобы вышел крахмал, который плохо усваивается кишечником малыша.
Как только мясо кролика сварилось, кидаем в кастрюлю овощи и варим еще около 5-7 минут. Суп детский будет полностью готов, если сварился картофель.
Суп из кролика почти готов. Теперь необходимо приготовить супчик для детских зубов, а именно взбить блендером, у кого нет сего агрегата, то можно протереть через терку. Чтобы супчик получился жидким довавляем немного бульона.
После того как масса супа готова, добавляем пару капель растительного масла для лучшей работы детского кишечника, как и с другим прикормом масло вводим по чуть-чуть до 4 капель на 200 грамм массы продукта.
Теперь суп из кролика нужно остудить до комфортной температуры и можно кормить ребенка. До года солить еду ребенка не рекомендуется. Кстати, если класть один овощ в большем количестве, то вкус готового супа смешается в эту сторону.
Например, как видно на фото я положила больше цветной капусты, поэтому суп детский получился именно с этим вкусом, а если положить больше мясо кролика, то супчик будет более мясным. Экспериментируйте, дорогие мамаши!
