Смузи для детей рецепт с фото

Рецепты смузи для детей

Смузи «Фантазия»

  • Лимон — 1 шт
  • Банан (крупный, спелый) — 3 шт
  • Киви (спелые) — 3 шт

Очищаем киви. Режем лимон и банан на мелкие кусочки.

Отправляем в чашу для смешивания (кухонный комбайн, блендер, мясорубка) сначала лимон, потом киви, затем банан.

Бананово-клубничный смузи

  • Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 3 ст. л.
  • Банан — 1 шт
  • Клубника (можно и свежую, и замороженную) — 100-200 г
  • Молоко (можно воду (диетический вариант)) — 300 мл
  • Мед (или сахар по вкусу)

Хлопья измельчить в блендере. Добавить банан, клубнику, мед и молоко. Все хорошо взбить до однородности. Дать постоять минут 10 перед подачей.

Вишнево-овсяное смузи

  • Хлопья овсяные — 1,5 ст. л.
  • Вишня — 150 г
  • Мед — 1-2 ст. л.
  • Молоко — 120 мл
  • Йогурт (натуральный) — 5 ст. л.
  • Корица (по вкусу)

Молоко нагреть и залить им овсяные хлопья. Дать настояться 10 минут. В блендер положить вишню, мед, йогурт, хлопья. Взбить до однородности. Немного вишни и йогурта оставить для украшения. Разлить смесь по бокалам, поставить в холодильник, пока не загустеет. Перед подачей украсить йогуртом и вишней, по желанию посыпать молотой корицей.

Клюквенный смузи

  • Сок апельсиновый (примерно сок 1 апельсина или из пакета) — 0,5 стак.
  • Банан (спелый) — 1 шт
  • Сахар — 1-2 ст. л.
  • Смесь специй (у меня «5 специй» — корица, кориандр, мускат, гвоздика, имбирь — на кончике ножа)
  • Клюква (замороженная) — 60 г

В блендер нарезать банан, положить замороженную клюкву. Влить сок. Добавить специи и сахар.
Взбивать в блендере до однородной консистенции. Налить в стаканчики и сразу же подавать.

Фруктовое смузи

  • Киви — 3 шт
  • Яблоко (зеленое) — 1 шт
  • Банан — 1 шт
  • Клубника — 400 г
  • Имбирь — 0,5 ч. л.
  • Мята (листики) — 10 шт
  • Мед — 4 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.

Клубнику промываем, удаляем плодоножки. Мяту мелко режем. Так же добавляем 2 ложки меда и взбиваем.

В высокие бокалы выкладываем слоями поочередно 2 пюре. Получаем очень полезный и вкусный коктейль

Зеленое смузи из киви и апельсинов

  • Банан — 1 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Мандарин — 1 шт
  • Киви — 1 шт
  • Мед
  • Лед

Из мандарина и апельсина выжимаем сок (если хотите получить смузи погуще, то дольки мандарина и апельсина измельчаем в блендере). Очищаем банан и киви, нарезаем их небольшими кусочками и помещаем в блендер, добавляем лед, мед и заливаем цитрусовым фрешем. Тщательно взбиваем коктейль и разливаем по бокалам!

Смузи из гречки и банана

  • Хлопья гречневые — 2 ст. л.
  • Молоко — 3/4 стак.
  • Банан — 0,5 шт
  • Финик — 3 шт
  • Малина (для подачи)
  • Орехи грецкие (для подачи)

Смузи из дыни

  • Дыня (половинка маленькой) — 200 г
  • Апельсин (ушла четвертая часть одного апельсина) — 50 г
  • Мелисса — 1 пуч.

Дыню очистить от семян и кожицы. Апельсин очистить от цедры (она даст горечь).

Нарезать все кубиками. Мелиссу можно использовать целиком или листики.
Ингредиенты загрузить в блендер и нажатием кнопочки довести до однородной массы.

Кефирный смузи с черникой

  • Кефир (не жирный) — 300 мл
  • Хлопья овсяные (с отрубями от ТМ «Мистраль») — 3 ст. л.
  • Творог (мягкий, не жирный) — 2 ч. л.
  • Черника (свежая (замороженная) или другие ягоды(фрукты)) — 2 горст.
  • Сахар (хорошая щепотка) — 2
  • Мята (по желанию)

Хлопья заливаем кефиром и оставляем для набухания на несколько минут. Когда хлопья станут мягкими, добавляем творог, сахар, несколько листиков мяты и чернику. Хорошенько перемешиваем и взбиваем миксером.

Подаем сразу же.

Виноградный смузи с зеленым чаем

  • Виноград (зеленый, без косточек, очищенный от веточек, 250 мл) — 1 стак.
  • Вода (125 мл) — 1/2 стак.
  • Ананас (порезанный на небольшие кусочки, 125 мл) — 1/2 стак.
  • Лед (кубики, 125 мл) — 1/2 стак.
  • Чай зеленый (листовой) — 1 ч. л.

Зеленый чай залейте горячей (но не кипящей) водой. Накройте и дайте настояться минут 5. Процедите и полностью охладите. Поместите в чашу блендера все ингредиенты: виноград, кусочки ананаса, чай и кубики льда. Взбивайте до однородности. Налейте в стакан и сразу же подавайте.

Бананово-шоколадный смузи

  • Банан — 1 шт
  • Йогурт (я использую без добавок, Вы можете поэкспериментировать:); стакан=250 мл) — 0,5 стак.
  • Молоко (рекомендуется ореховое, но с обычным тоже вкусно; стакан=250 мл) — 0,75 стак.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Лед (по желанию)

Порезать банан на кусочки. Порезанный банан вместе с йогуртом пюрировать блендером.

Добавить к полученной массе молоко, какао и тщательно перемешать. Разлить напиток по бокалам.

Смузи с зефиром

  • Зефир — 1 шт
  • Банан — 0,5 шт
  • Клубника (крупная) — 3 шт
  • Молоко — 1 стак.
  • Хлопья рисовые (уже распареные) — 2 ст. л.

Главный секрет смузи кроется в самом зефире. Последний должен быть свежайшим, без единого намека на засахаренность или заветренность. Подсохшее лакомство способно испортить весь напиток, ведь оно не размельчится блендером равномерно в однородную массу, а превратится в мелкие кусочки, напоминающие подсохшую жвачку. И это будет уже не тот нежнейший напиток, каким он может и должен быть.

Рисовые хлопья отправьте в блендер. Тщательно взбейте. Банан и зефир отправьте в блендер к хлопьям. К этим ингредиентам отправьте клубнику. Тщательно взбейте все компоненты до однородности, после чего влейте молоко. Пробейте смузи еще раз на максимальной скорости, разлейте по стаканам и сразу же подавайте.

Рецепты смузи для детей из овощей и фруктов

Почему смузи становится так популярен, среди диетологов, спортсменов, а особенно молодых мам? В чем его польза, как готовить, какие интересные факты скрываются за таким простым словом? Какие рецепты смузи для детей будут особенно полезны?

Смузи станет идеальным решением для тех мам, что не могут заставить ребенка есть нелюбимые им овощи или фрукты. В зависимости от состава, может стать питательным завтраком, легким перекусом или небольшим лакомством для маленького сладкоежки.
Залитые в красивую баночку, или бутылку они привлекут внимание любого привереды. А еще кроху можно привлечь к готовке, например помочь выбрать и подавать ингредиенты.

Что же за напиток смузи?

Первые упоминания этого напитка появились в Англии в 1930 году. Но наибольшую популярность приобрел в 70-х годах как продукт спортивного питания. Согласно переводу с английского (smoothie)«однородный, мягкий, приятный» — густой, сладкий напиток из фруктового или овощного пюре с добавлением молочных продуктов или сока, орехов, сухофруктов и многих других ингредиентов.

В готовом блюде находятся те же витамины, минералы, волокна и жиры, которые есть в продуктах, использующихся при приготовлении. Полезные вещества, попадающие в желудок, усваиваются медленно, чувство насыщения длится дольше.

Смузи это полноценное отдельное блюдо, которым можно заменить любой прием пищи.
Из-за того, что при приготовлении используется минимум термической обработки, сохраняются все полезные вещества.

Такой коктейль при правильном подборе ингредиентов позволит создать ребенку дополнительный приток энергии, разнообразит белками и микроэлементами ежедневный рацион, поможет наладить работу желудка.

Несмотря на то, что смузи продукт новомодный, известен напиток почти 90 лет! А кто из нас не помнит бабушкины «йогурты» из молока и выдавленных ягод с сахаром?

Из чего готовят детские коктейли

В качестве составляющих подойдут любые фрукты и овощи, ягоды, а также сухофрукты и орехи, зелень, творог, хлопья, отруби, и многое другое.

Хорошо сочетаются при приготовлении:

  • овощи, сухофрукты;
  • фрукты, зелень;
  • овощи, фрукты;
  • орехи придадут жирности и сделают блюдо более сытным.

Также при таком сочетании продукты уравновешивают друг друга, не требуется дополнительно подслащивать.

В качестве основы подойдут:

  • Вода
  • Молоко (соевое, миндальное, растительное, животного происхождения)
  • Йогурты домашнего приготовления, сыворотки, кефир, ряженка, сливки, сметана.
  • Свежевыжатый сок.

Как приготовить смузи в домашних условиях

Для приготовления смузи в блендере никаких особых навыков не нужно. Достаточно смешать подготовленные ингредиенты и напиток готов. Рецептов так много, что чтобы вы не положили в чашу, оно будет съедобно. Соблюдайте сочетаемость и все получится.

В смузи для детей от 1 года можно добавлять:

  1. Овощи: отварные кабачки, капусту, фасоль, тыкву, картофель, чечевицу, морковь, свеклу, свежие огурцы.
  2. Фрукты и ягоды: арбуз, яблоки груши,виноград,бананы,апельсины,а также мандарины, дыню и прочие ингредиенты, на что только хватает фантазии;
  3. Из ягод добавляют: свежую или замороженную чернику, землянику, сливу, смородину, клубнику, вишню, чернослив.
  4. Постепенно вводятся новые продукты, к 3 годам можно добавлять шпинат, брокколи, зелень.

Полезные и неожиданные компоненты, но они редко используются в детских напитках:

  1. фасоль,
  2. тыква,
  3. чечевица,
  4. свекла,
  5. отруби.

Крайне богатые на микроэлементы, белки и другие полезные вещества. Но не все дети готовы познакомиться с этим продуктом в тарелке, поэтому рецепты коктейлей помогут дополнить рацион ребенка новыми вкусами. При этом не являются аллергенами и могут стать частью ежедневного питания.

Фасоль со свеклой

Фасоль является хорошим загустителем вместо банана, сытным, нейтральным на вкус, а также источником растительного белка. Чечевица обладает мягким вкусом, в смузи имеет кремовую текстуру. Хорошо сочетается в кисло-сладкими фруктами.

  • фасоль (отварная) — 50-100 гр.,
  • свекла (отварная)— 1 шт.,
  • йогурт или кефир — 150 мл.,
  • мед — 2 ч.л.,

Свеклу мелко порезать, добавить отварную фасоль (предварительно замочить на ночь) залить йогуртом, взбить до образования пюре. Добавить мед по вкусу.

Фасоль с отрубями

  • натуральный йогурт 100 мл.,
  • фасоль белая 50-70 гр.,
  • курага-80 гр., (10-12 шт.)
  • отруби пшеничные-6 гр., (1 ст.л.)
  • сахар по вкусу.

Курагу ошпариваем кипятком на 1-2 минуты, добавляем вареную фасоль, отруби, йогурт, взбиваем блендером. Подслащиваем по необходимости.

Коктейль с хурмой и тыквой

Тыква богата витаминами В 1, В 6, В 12, А, С, содержит каротин полезный для глаз, магний, кобальт, фосфор, медь, пектин все эти элементы помогут в формировании крепкого здоровья ребенка. Для маленьких детей тыкву отваривают, детям постарше используют в сыром виде. Хорошо подходит для профилактики рахита.

  • тыква – 150 гр.
  • хурма – 1 шт.
  • нежирный йогурт – 150 мл

Тыкву отварить, хурму порезать, (если жесткая, на ночь положить в морозильник).

Смешать в чаше блендера и взбить. По желанию можно добавить ложку меда.

Тыква с отрубями

  • тыква (сырая или вареная) — 150 гр.;
  • отруби — 3 ст.л.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • мед (по вкусу) — 1 ст.л.;
  • сливки (или молоко) — 150 мл.

Яблоко, а также тыкву нарезать мелкими дольками, добавить отруби с молоком и медом, взбить.

Морковь и тыква с ягодным йогуртом

  • морковка 150 гр.;
  • тыква 200 гр.;
  • ягодный йогурт 150-200 гр.;

Тыкву, а также морковь можно отварить или использовать сырую. Продукты кладем в блендер, заливаем йогуртом, измельчаем. Можно подсластить.

Молочные смузи станут помощниками тех мам, у которых дети не любят молоко. Нежное, сладкое лакомство с ягодами и фруктами никого не оставит равнодушным.

Клубника со сливками

бананы 1 шт.;

  • клубника 5-7 шт.;
  • молоко жирное или сливки 100 мл.;
  • сахар или мед 2-3 ч.л.;
  • Очищенные ягоды и банан залить молоком добавить сахар или мед, взбить в блендере.
  • спелые или размороженные ягоды (клубника, малина, смородина, черника);
  • молоко – 100 мл;
  • сметана – 200мл.;
  • ванильный сахар 1 ч.л.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • пудра сахарная – для посылки коктейля.

Ингредиенты смешать, взбить в блендере, сверху посыпать пудрой и украсить ягодами.

5 советов правильного выбора ингредиентов

Продающиеся в магазине сезонные овощи и фрукты содержат много вредного, значительную часть которых можно сократить, если срезать шкурку. Соблюдайте сезонность, Проверяйте каждый новый ингредиент на аллергические реакции.

Детям от 1 года до 3 не стоит часто давать напитки с цитрусовыми, клубникой. Дети постарше уже знают и показывают те продукты, которые не любят, их можно понемногу добавлять в напиток, небольшое количество ребенок не заметит.

Для первоклассников смузи станет питательным, не вредным перекусом. К овощным коктейлями, добавьте немного фруктов, они улучшат вкус.

Попробуйте заменить сок кефиром, или на ряженку, они помогут наладить правильное пищеварение. Не забывайте о сухофруктах, орехах и мюсли, они разнообразят рацион.

Дети не едят брокколи или шпинат? Смело добавляйте небольшое количество, смешав с фруктами. Будет вкусно и полезно. С осторожностью вводите молочные смузи, при подозрении аллергии на животный белок, замените на растительное молоко.

Не нужно больше выбирать между вкусным и полезным. Красиво сервированным напитком, заинтересуется даже вредный «нехочуха». Смузи, это блюдо в котором практически нет границ.

Можно приготовить молочные смузи, можно делать слоями из овощей и фруктов, украшать зеленью, орешками.
Рецепты для блендера можно придумывать самостоятельно, пробовать разные сочетания. Выбирать именно те, что понравится подрастающему человечку. Записывайте самые любимые рецепты смузи для детей в книгу рецептов и готовьте с удовольствием.

Смузи для детей

Сейчас, когда говорят о здоровом питании, все чаще упоминают в рационе смузи и зеленые коктейли. Давайте же разберемся в чем их польза, как их правильно готовить и почему надо обязательно включать в рацион детского питания.

Польза смузи для детей

Все родители без исключения знают, что овощи и фрукты должны обязательно присутствовать на детском столе. Но все дети приучены и любят фрукты. Либо едят их очень мало и выборочно. Что касается овощей так вообще единицы детей едят их с удовольствием в сыром виде.

И здесь на помощь нам придут овощные и фруктовые смузи. В переводе с англ. Smooth – мягкий, гладкий, ровный, легкий.

К тому же смузи можно сделать очень привлекательными, яркими для детей, проявив фантазию.

Польза такого напитка:

  • содержат все массу микроэлементов, витаминов;
  • легко и быстро усваиваются;
  • можно сочетать с фруктовыми соками и овощами;
  • заряжает энергией и дает быстрое чувство сытости не вызывая тяжести;
  • содержат в себе клетчатку необходимую для нормальной работы ЖКТ;
  • обладает успокаивающим и антистрессовым свойством.

Для приготовления смузи вам понадобятся блендер и необходимый набор овощей и фруктов. Смузи можно пить как из трубочки так и есть маленькой ложкой, если напиток получился густым.

Смузи можно давать деткам уже после введения в прикорм фруктов и овощей. А вот молочные смузи давать детям лучше ближе к годику. Смузи с молоком не рекомендуются давать детям до 3-х летнего возраста.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Смузи можно готовить из всех овощей и фруктов, с опытом придет понимание как лучше их сочетать, когда добавлять молочные продукты и овощи.

Банановый смузи с грушей и имбирем

Бананы – 2 шт лучше брать с черными точками, они спелые и содержат в себе меньше крахмала.

Имбирь – трем мелко на терке чайную ложку

Банановый смузи с шоколадом

Бананы – 2 штуки

Какао, а лучше взять кэроб (это натуральный полезный продукт)- 2 ст. ложи

Молоко (кефир по желанию) – 150 мл.

Молока добавляем в зависимости от желаемой густоты.

Малиновый рай

Вода – половина стакана

Клубника – 150 гр

Кефир или йогурт – 100 мл

Смузи с черникой и творогом

Черника – 100 гр

Йогурт натуральный питьевой – 100 гр

Яблочно грушевый смузи

Ванилин по вкусу

Смузи с овсянкой

Овсяные хлопья залить педварительно кипятком – 2 ст л

Зеленый смузи

Шпинат – 10-15 листочков

Вишневый смузи

Вишня или черешня (замороженная или свежая) – 100 гр

Молоко или йогурт – 100 гр

Тыквенный смузи

Тыква – 100гр измельченной либо мелко порезанной

Йогурт или кефир – ½ стакана

Семена льна – 1 ч.л.

Творожный смузи

Смузи с пророщенной зеленой гречкой

Пророщенная зеленая гречка — 4 ст. л;

Ягоды черники (можно использовать любые другие) — 1/2 стакана;

Вода — 1/3 стакана

Перемешать все блендером, если надо консистенцию жиже — добавить воды. Получается очень полезное, сытное и полезное смузи. Полезно давать детям с 7 месяцев, проростки гречихи богаты множеством микроэлементов и особенно железом.

Абрикосовый смузи

Йогурт или кефир — 1/2 стакана;

Вода — 1/2 стакана;

Мед или подсластитель — 1 ч. л.

Смузи с персиком

Сладкие и сочные персики — 2-3 шт.;

Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Можно йогурт не добавлять, добавить простой воды 1/3 стакана.

Светлана Кулакова
Меня зовут Светлана! И я обожаю готовить вкусняшки для своей дочурки!Хочу делиться со всеми своими любимыми рецептами! Читайте мой блог :)
Оцените автора
Рецепты для детей
Добавить комментарий