Оладьи из кокосовой муки рецепт с фото

Ketonews.ru

Сайт про кетодиету, LCHF, здоровье, фитнес, ЗОЖ

Оладьи из кокосовой муки

Люблю рецепты, которые получаются с первого раза. Эти оладьи из кокосовой муки как раз такой случай. Рассказываю, как их приготовить:

  • 2 столовых ложки кокосовой муки бросьте в миску.
  • 2 яйца разбить и добавить к муке.
  • Добавьте пару или больше столовых ложек кокосовой стружки туда же.
  • 50 мл воды комнатной температуры. Можно больше.
  • Всё смешать венчиком или блендером.
  • Оставить в покое на 5-15 минут.
  • Жарить на среднем огне на кокосовом масле или масле гхи.
  • Переворачивать. Жарила на 7 из 9 на плите Gorenje по паре минут с каждой стороны.

У меня получились не совсем оладьи, но скорее сытные кокосовые лепёшки. Жарила на гхи. Готовы были очень быстро.

Про ингредиенты для оладьев

Ну про гхи, вы знаете, мне нравится топлёное масло гхи производства «Медведь и слон».

Кокосовая мука есть в магазинах сети «ВкусВилл». Если их нет в вашем городе, как и муки, то iHerb вам в помощь. По ссылке кокосовая мука брендов Nutiva, Red Mill, Now Foods.

Там же есть и кокосовая стружка, но вообще странно тащить её с IHerb, когда она есть уже в каждом магазине. В кондитерских отделах и в отделе развесных продуктов. Я беру на «Фуд Сити» у бренда «Семушка».

Добавляла ещё одну ложку Swerve и щепотку соли. Но вкуса от них не почувствовала.

Рецепт попался в аккаунте food.so.young, за что им ссылка и моя благодарность.

Освоили оладьи из кокосовой муки, а мука всё не заканчивается? Переходите на уровень 2.0 и попробуйте кокосовый хлеб. Или кето-пиццу из кокосовой муки. Очень похожа на обычную, кстати.

Замечательный рецепт, спасибо вам!
Так быстро и просто, что даже не по себе, хотела что-то ещё добавить.
Вкус нейтральный, можно есть с чем угодно.
Вдвоём не осилили эту порцию, осталось ещё на завтра.

Рецепт оладий из кокосовой муки

Вы когда-нибудь готовили рецепт оладий из кокосовой? Я надеюсь, что да, потому что их так легко приготовить, и они невероятно вкусные. Оладья могут превратить утро в отличное утро. это идеальный способ начать свой день.

Но если вы воздерживались от них, потому что глютен является проблемой — например, страдая от симптомов непереносимости глютена — или потому, что вы не совсем уверены, как приготовить полезные оладьи. Вам повезло.

Этот рецепт оладий из кокосовой муки готовится с богатой питательными веществами кокосовой муки, без единого зерна. Кокосовый сахар и яблочное пюре придают оладьям из кокосовой муки немного сладости совершенно естественным способом. Скорее всего, у вас есть все необходимое для их изготовления прямо сейчас!

В большой миске перемешайте все вместе влажные ингредиенты и отложите в сторону. В миске поменьше перемешайте все сухие ингредиенты. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошенько перемешайте вместе, пока не останется никаких комочков.

Затем дайте миске с тестом постоять 5 минут.

Потом в разогретую на среднем огне большую сковороду добавьте кокосовое масло и обжарьте оладьи. Переворачивайте их примерно через 3 минуты с каждой стороны или как только тесто станет пузырчатым.

Подавайте этот рецепт оладий из кокосовой муки теплыми с любимой начинкой для оладий. Кленовый сироп, свежие фрукты или кокосовые взбитые сливки — все это имеет фантастический вкус.

Сделайте свое утро немного особенным — или насладитесь лучшим завтраком за ужином — с этим рецептом оладий из кокосовой муки.

Пищевая ценность: один оладушек примерно содержит 117 калорий; 8,8 г жира; 46,5 г натрия; 6,2 г углеводов; 2,1 г клетчатки; 2,2 г сахара и 3,5 г белка.

Оладьи из кокосовой муки

Оладьи из кокосовой муки – вкусные и полезные. Приготовьте их на Масленицу или просто в качестве разнообразия повседневного стола. Если вы еще никогда не пробовали этот рецепт, обязательно попробуйте, оладушки получаются очень вкусными!

Кокосовая мука что это такое

Кокосовая мука является продуктом переработки кокосового ореха. Ее получают путем измельчения белой мякоти кокоса, после чего ее обезжиривают и перетирают в порошок. Кокосовая мука не содержит глютен, поэтому она подходит для приготовления блюд детского рациона.

Кокосовая мука очень питательна. Она содержит растительные протеины, клетчатку, магний, калий, йод, витамины группы A, B. Употребление кокосовой муки в рацион способствует очищению организма от шлаков и токсинов и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Не смотря на высокую калорийность, кокосовая мука обладает низким гликемическим индексом, поэтому подходит для употребления для людей с избыточным весом и сахарным диабетом.

Рецепт

Для приготовления оладушек из кокосовой муки понадобятся следующие продукты:

кокосовая мука – 3 ст.л.
кокосовое масло – 1 ст.л.
яйца – 3 шт.
корица – 1/2 ч.л.
сода (или разрыхлитель) -1/2 ч.л.
соль – щепотка
кленовый сироп или мед – 1 ст.л.
ванильный экстракт – 1/2 ч.л.

В миске смешать яйца, кокосовое масло и ванильный экстракт и кленовый сироп (или мед).

Добавить к получившейся массе кокосовую муку, корицу, соду и соль.

Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.

Смазать сковороду кокосовым или обычным растительным маслом.

Обжаривать оладьи на хорошо разогретой сковороде, сначала с одной стороны полторы минуты.

Затем с другой стороны еще 1 минуту.

Готовые оладьи выложить на тарелку, украсить фруктами, ягодами и полить кленовым сиропом.

Вот такие оладьи из кокосовой муки получаются. Приятного аппетита!

Попробуйте также другие вкусные рецепты оладий:

По такому же принципу можно приготовить блины из кокосовой муки. Они получаются также очень вкусными.

Чтобы получить аромат и вкус кокоса используйте для приготовления одадий и блинов:

  • кокосовое молоко (вместо коровьего)
  • кокосовую стружку ( добавить в тесто для обычных оладий)
  • кокосовое масло

А вы когда нибудь пробовали приготовить кокосовые оладьи? Поделитесь в комментариях!

Светлана Кулакова
Меня зовут Светлана! И я обожаю готовить вкусняшки для своей дочурки!Хочу делиться со всеми своими любимыми рецептами! Читайте мой блог :)
Оцените автора
Рецепты для детей
Добавить комментарий