Морковная запеканка как в детском саду рецепт

Морковная запеканка — 10 пошаговых рецептов как в детском саду

1. Морковная запеканка в духовке как в детском саду
2. Пошаговый рецепт приготовления морковной запеканки с творогом
3. Как приготовить вкусную морковную запеканку в мультиварке?
4. Морковная запеканка с манкой в домашних условиях
5. Классический рецепт морковно-яблочной запеканки
6. Нежная и сладкая морковно-тыквенная запеканка
7. ПП диетическая запеканка из моркови
8. Простой и вкусный рецепт запеканки из сырой моркови в духовке
9. Быстрый рецепт приготовления морковной запеканки на сковороде
10. Оригинальная и аппетитная морковная запеканка с изюмом

Морковная запеканка в духовке как в детском саду

Для оригинального домашнего завтрака можно приготовить яркую и вкусную запеканку из моркови как в детском саду. Возьмите на заметку простой рецепт приготовления, порадуйте ваших близких!

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 35 минут

• Морковь 2 шт.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Манная крупа 100 гр.
• Сахар-песок 50 гр.
• Соль 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления морковной запеканки с творогом

Оригинальный и полезный домашний десерт можно приготовить из моркови и творога. Оцените простой рецепт нежной и питательной запеканки для вашего домашнего стола.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

• Морковь – 300 гр.
• Творог – 300 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Крупа манная – 60 гр.
• Сахар – 60 гр.
• Сметана – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

Как приготовить вкусную морковную запеканку в мультиварке?

Яркая и аппетитная морковная запеканка подходит для завтрака или чаепития. Домашнее лакомство выходит питательным и полезным. Оцените простой и интересный рецепт!

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Крупа манная – 150 гр.
• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Сахар – 100 гр.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Изюм – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Морковная запеканка с манкой в домашних условиях

Для оригинального домашнего завтрака можно приготовить яркую и сладкую запеканку из моркови и манной крупы. Порадуйте своих родных питательным и вкусным лакомством.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

• Морковь – 4 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Крупа манная – 150 гр.
• Масло сливочное – 60 гр.
• Сахар – 60 гр.

Процесс приготовления:

Классический рецепт морковно-яблочной запеканки

Нежная и сладкая запеканка из моркови и яблок разнообразит ваш стол и порадует домашних. Приготовьте легкий и полезный десерт по простому рецепту.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Яблоко – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Кефир – 100 мл.
• Крупа манная – 50 гр.
• Сахар – 2 ст.л.
• Корица – по вкусу.
• Масло сливочное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Нежная и сладкая морковно-тыквенная запеканка

Сладкая и нежная тыква идеально подходит для оригинальной домашней выпечки. Приготовьте яркую морковно-тыквенную запеканку для вашего семейного завтрака или чаепития.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Тыква – 350 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Крупа манная – 150 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сахар – 120 гр.
• Корица – по вкусу.
• Ванилин – 1 щепотка.
• Курага – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

ПП диетическая запеканка из моркови

Яркая морковная запеканка славится своими полезными и питательными свойствами. Попробуйте еще более легкий диетический вариант блюда. Подавайте для вашего здорового завтрака или перекуса.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

• Морковь – 500 гр.
• Лимон – 1/3 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт запеканки из сырой моркови в духовке

Домашняя запеканка из сырой моркови выходит более яркой и сочной. Приготовить простое лакомство не составит особого труда. Удивите родных или гостей аппетитным и оригинальным блюдом.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

• Морковь – 4 шт.
• Хлеб белый – 100 гр.
• Молоко – 100 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Сметана – для подачи.

Процесс приготовления:

Быстрый рецепт приготовления морковной запеканки на сковороде

Быстрый способ приготовить морковную запеканку – пожарить ее на сковороде. Блюдо выходит ярким и насыщенным по вкусу. Подавайте его в качестве десерта для домашнего завтрака или обеда.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• Морковь – 4 шт.
• Крупа манная – 60 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Оригинальная и аппетитная морковная запеканка с изюмом

Аппетитная морковная запеканка станет еще ярче и оригинальнее с добавлением изюма. Сухофрукт придаст блюду особый вкус и аромат. Подавайте домашнее лакомство к чаю или на завтрак.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

• Морковь – 4 шт.
• Крупа манная – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 100 гр.
• Изюм – 60 гр.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Морковная запеканка как в детском саду — рецепты приготовления запеканки из моркови в духовке и мультиварке

Приветствую Вас! В очередной раз думала о том, чем бы вкусненьким накормить свою семью. В итоге вспомнила, что есть такое чудесное полезное блюдо, как морковная запеканка. Ее часто подают деткам в садике, а вот дома мы ее ни разу не готовили. Все как-то пироги, но они более сладкие и калорийные. Значит пора исправляться.

Покажу вам 6 рецептов приготовления этого десерта. Морковь имеет сладковатый привкус, особенно, если вы выбрали вариант с вареными овощами. Поэтому она хорошо идет на завтрак и полдник.

Также рассмотрим несколько ее вариаций, приготовим с добавлением творога, манки, с яблоками. Еще хочу вам напомнить, что вкуса ей добавят курага, изюм, финики и цукаты.

Сам же десерт готовится очень просто. И время его приготовления зависит от степени готовности оранжевого овоща и количества используемых продуктов. .теперь давайте, приступим.

Запеканка из моркови с манкой, как в детском саду

Начну с самого знакомого варианта запеканки. С той, что по вкусу напоминает детсадовскую еду. Она имеет нежную сладковатую консистенцию.

Она получается питательной из-за добавления манки. По структуре вы получите довольно плотную, но сочную консистенцию. Потому что манная крупа разбухнет и впитает в себя морковный сок и другие жидкие ингредиенты.

Возьмем:

• пол кило моркови,
• 2 яйца,
• 0,5 ст. л. сахарного песка,
• 2 ст. л. манки,
• 0,5 ч. л. соды.

Отвариваем помытые от земли клубни до мягкости.

Я это делаю так: кладу овощи в кастрюлю, заливаю водой. Затем включаю сильный нагрев плиты и жду закипания воды. После чего снижаю его до среднего и жду 10-15 минут. Затем проверяю клубни на мягкость, протыкая каждую штучку вилочкой или ножом. Если результат меня устроил, то сливаю воду и остужаю морковь А потом снимаю кожурку.

Далее очищенные овощи нужно натереть на крупной стороне терки.

Затем к яйцам вводим сахар и манку и разбиваем миксером.

После получения однородной консистенции вводим 0,5 ч.л. соды и морковь. Снова перемешаем и наша тестовая масса готова.

Далее нужно подобрать форму под объем получившегося количества теста. Промасливаем ее бока и дно и переливаем массу.

Время готовки снижается, ведь у нас уже полу готовые продукты. А значит, на таймере установим 15 минут, а температуру выставим 180 градусов.

Подавать можно со сметанкой или сгущенкой.

Запеканка из сырой моркови с творогом

Добавление творога увеличивает пищевую ценность запеканки, также немного меняет ее консистенцию. Этот вариант подойдет для тех, кто хочет получить максимум пользы от еды. Подходит для диетического питания, потому что в рецепте нет ни манной муки, ни муки.

Возьмем:

• 3 моркови,
• 4 яйца,
• 300 г творога,
• щепоть соли,
• масло.

Напомню, что мы берем именно творог, а не массу. Внимательно читайте состав на упаковке, там не должно быть консервантов, усилителей вкуса и растительных жиров. А вот жирность продукта для десерта можете выбрать любую.

Весь процесс очень понятен. Морковь можно использовать любой степени готовности. Берите хоть сырые, хоть вареные овощи.

Берем морковь, промываем ее, чистим и натираем на мелкой стороне терки. Мне больше нравится именно с сырым овощем, так получается менее приторное блюдо.

Достаем яйца из холодильника и отделяем белки от желтков.

В отдельной глубокой емкости нам нужно взбить белковую массу до состояния устойчивых пиков.

Затем берем желтки и смешиваем их с творогом. Сюда же выложим морковь и белки.

Берем жаропрочную форму. Она может быть из стекла, металла или силикона. Смазываем дно и бока маслом и распределяем по ней тесто.

Готовить будем при 180 градусах около 40 минут.

Проверяйте, чтобы верх и низ не подгорали, если у вас газовая духовка.

Как приготовить морковный десерт в мультиварке

Без мультиварки обойтись совсем не могу. В ней готовлю абсолютно все, от пшенной каши, до чечевичного супа. Запеканка тоже отлично в ней приготовится. Разве только верх останется немного бледным. Но это нас не испугает ни капли.

Возьмем:

• 400 г моркови,
• 3 яйца,
• 50 г сахара,
• 40 г манки,
• 6 г сливочного масла.

Так как у меня нет функции «Мультиповар», то выбрать время и температуру приготовления вручную я не могу. У меня помощница фирмы Polaris с функцией выпечки около 40 минут. Значит, я не буду использовать отварную морковь, а обойдусь натертым сырым овощем.

Клубни нужно помыть, поскрести ножом и натереть на мелкой стороне терки. Вы увидите, что выделилось прилично сока, значит, массу нужно отжать. Только после этого смешать с крупой.

Кстати, манку можно заменить на овсянку.

Теперь отделим белки от желтков.

Желтки выложить к моркови и перемешать до однородности.

А с белками нужно хорошенько поработать миксером и взбить их в пену. Затем всыпать сахар и продолжить взбивание еще пару минут.

Эту белую пушистую массу выложим к овощной смеси с желтком и крупой.

Чашу мультиварки промаслим.

Внутрь выложим готовую массу и закроем крышку. Установим программу «Выпечка». У меня меню на английском и режим называется «Cake». На табло высветилось 40 минут, и мы нажимаем на кнопочку запуска «Старт».

После того, как режим окончится, мультиварка позовет вас звуковым сигналом. Значит пора доставать и остужать десерт.

Вкусная морковно-яблочная запеканка

Разбавить морковную приторность поможет яблоко. Лучше брать ароматные и кислые сорта. Чтобы добавить необыкновенного аромата можно взять пряности типа ванили или корицы.

Возьмем:

• яблоко,
• морковь,
• рис – 0,5 стакана,
• молоко – 1,5 стакана,
• сахар – 1 ст. л. (можно увеличить по вкусу),
• 1 яйцо,
• сливочное масло – 5 г,
• сухари – 1 ст. л.

Начнем с подготовки продуктов. Для этого начнем готовить рис.

В кастрюлю выльем молоко и добавим крупу. Туда же отправим нужное количество сахара и щепоть соли. Варим почти до готовности риса около 10 минут.

пока промоем и нарежем яблоки и морковь. Мне нравится, когда они представлены в виде кубиков.
Подготовим форму, промаслим ее бока и дно. И обсыпем сухарями.

Полуготовый рис отправляем к фруктам. Вводим еще сахара по вкусу и разбиваем яйцо, чтобы запеканка не развалилась.

Ставим жаропрочную форму в духовой разогретый шкаф минут на 20 при температуре в 180 градусов.

Напомню, что мы готовили разные запеканки с творогом, и не сладкие с макаронами и картофелем. И всегда это получается полноценное вкусное блюдо на все случаи жизни.

Благодарю вас за внимание и советую добавить статью в закладки.

Морковная запеканка как в детском саду

Запеканка с морковью позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, которые входят в основные продукты рецепта. При тепловой обработке, которая осуществляется в духовке, мультиварке или пароварке, структура блюда становится мягче. Такая еда легче усваивается и, как правило, является диетической.

Свойства моркови

• В первую очередь, морковь настолько богата кератином, что по его содержанию с ней не может сравниться ни одно растение, кроме облепихи. Все остальные фрукты и плоды уступают данному корнеплоду.
• Витамины группы В представлены в полном объеме. Ребенку очень полезно иногда грызть морковку, поскольку так он получает максимальное количество необходимых микроэлементов. В тертом овоще их гораздо меньше.
• Витамин А — мощный антиоксидант, он осуществляет защиту от негативного воздействия окружающей среды. Морковь богата этим микроэлементом.
• Витамин С — аскорбиновая кислота, нехватка которой ощущается постоянно, даже в летнее время.
• Кальций, железо, магний — те минералы, которые способствуют нормальному росту и развитию детского организма.
• Клетчатка или пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
• Белок, входящий в состав моркови, является строительным материалом для клеток организма.

От чего зависит качество блюда

• От посуды, в которой оно готовится.
• От продуктов, выбранных для приготовления, от их качества, свежести, сочетания.
• От способа, выбранного для приготовления.
• От грамотности и точности рецепта.
• От таланта повара.

Рецепты запеканки из моркови

Для малышей

Можно приготовить запеканку из моркови для ребенка в возрасте от 1 года по следующему рецепту.

• 1 ст. л. сахара;
• 1 яйцо;
• 100 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 1 морковь;
• 3 ст. л. манки;
• 1 ст. л. растительного масла.

Солнечный десерт: видео

Вариант с манкой

Рецептов такого блюда существует большое количество. Вот еще один вариант подобной запеканки.

• 4 яйца;
• ½ кг моркови;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. манки;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• соль по вкусу.

1. Натертую морковь протушить до мягкости.
2. Снять с огня, размять в единую массу до состояния пюре, остудить.
3. Добавить манку, дать постоять, потом доложить масло, сахар и соль, все перемешать.
4. Отделенные от белков желтки взбить и влить в полученную массу.
5. Белки отдельно взбить в крепкую пену и еще раз все вместе перемешать.
6. В смазанную форму выложить всю массу, нанести сверху слой сметаны и выпекать в духовке до золотистой корочки.

Пирог из манки и моркови: видео

С творогом и морковью

Творожно-морковная запеканка делается по рецепту с определенной технологией, чтобы создать пышность и воздушность блюда.

• ½ кг моркови;
• пачка творога;
• 3 ст. л. манки;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. сахара;
• 75 г сливочного масла;
• 1 ст. молока;
• 1 ст. л. сметаны;
• соль.

Видеорецепт с творогом

Из яблок и моркови

Летом можно разнообразить меню для ребенка различными овощными и фруктовыми запеканками. К моркови хорошо добавлять яблоко, тыкву, картофель. Мороковно-яблочная запеканка нравится детям особенно.

• 350 г яблок;
• 2 яйца;
• 30 г манки;
• 250 г моркови;
• 60 г подсолнечного масла;
• 70 г сахара;
• 100 мл воды.

1. Морковь помыть, почистить и отварить. Когда остынет, натереть на терке.
2. Яблоки тоже натереть, все смешать и добавить подсолнечное масло и манную крупу.
3. Дать настояться примерно полчаса.
4. Смешать с морковно-яблочной массой яйца, взбитые с сахаром.
5. Для выпекания такого блюда идеально подходит мультиварка. Выложить полученное тесто в форму от мультиварки и готовить, выставив режим 1 час.

Рецепт с яблоком: видео

Морковно-картофельная

Овощные блюда ребенок в возрасте 1 года ест неохотно. Следует приготовить их так, чтобы это было вкусно. Морковно-картофельная запеканка — одно из таких полезных и приятных на вкус блюд.

• 2 яйца;
• 2 средних картофелины;
• 1 небольшая морковь;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 ч. л. соли.

1. Сварить морковь и картофель в подсоленной воде.
2. Добавив сливочное масло, размять мялкой для пюре или измельчить в блендере.
3. Всю массу выложить в форму для выпекания, предварительно смазав ее.
4. Сверху нанести слой сметаны. Выпекать 30 минут.

Морковная с тыквой

Тыква и морковь хорошо сочетаются, поскольку и та и другая богаты бета-каротином, необходимым для растущего организма. Такая запеканка очень полезна для малыша в первый год жизни.

• 100 мл молока;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. манки;
• 1 ст. л. сахара;
• 200 г тыквы;
• 200 г моркови;
• соль.

1. Тыкву и морковь почистить и натереть на крупной терке.
2. Молоко довести до кипения и поместить в него смесь.
3. Варить до тех пор, пока все не превратится в единую массу.
4. Смесь остудить и добавить соль и манную крупу.
5. Оставить на полчаса для набухания.
6. Взбитые с сахаром яйца добавить к полученной массе.
7. Переложить в форму для мультиварки и выпекать 45 минут.

Пудинг с тыквой: видео

Морковно-рисовая

Такую запеканку часто готовят в детском саду. Ее рецепт простой, а результат довольно вкусный. Правда, за счет вязкости риса такое блюдо лучше всего подойдет детям старше 1.5 лет.

• 3 небольших моркови;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ст. риса;
• 2 ст. воды;
• 1.5 ст. молока;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• соль по вкусу.

1. Сварить рис на воде до состояния каши.
2. Тертую морковь протушить в молоке и сделать пюре.
3. Смешать вареный рис и морковную массу.
4. Добавить масло, яйцо, сахар и соль.
5. Довести до однородной консистенции.
6. Выложить в форму и запечь.

Такие запеканки понравятся не только годовалым детям. Школьники и взрослые с удовольствием присоединятся и отведают вкуснейшие блюда на основе моркови.