Кукурузная каша с яицом детская рецепт с фото

Каша кукурузная с маслом и яйцом

Каша кукурузная с маслом и яйцом понравится и взрослым, и детям.

Для приготовления кукурузной каши с яйцом и маслом я взяла половину указанного количества продуктов.

Подготовить продукты для приготовления кукурузной каши с яйцом.

Как приготовить кукурузную кашу с маслом и яйцом:

Воду для каши довести до кипения, посолить. Кукурузную крупу всыпать в кипящую подсоленную воду и варить, помешивая, до загустения (5-7 минут).

Затем уменьшить огонь, посолить, накрыть кастрюлю с кашей крышкой и довести ее до готовности (10-15 минут), периодически помешивая. В готовую кашу положить сливочное масло (или растопить его и полить кашу сверху). Перемешать.

Яйцо отварить вкрутую (залить холодной водой, довести до кипения, варить 5-7 минут), остудить в холодной воде, почистить и мелко нарезать.

Затем разлить кашу в порционные тарелки и посыпать нарезанным яйцом. Кукурузная каша с яйцом и маслом готова. Приятного аппетита!

Екатерина Четверг, 12 Марта 2015 г. 22:04 #

Ну ничего такая кашка получилась. Мужу понравилась =)

Ярослава Среда, 31 Января 2018 г. 12:33 #

Очень вкусно! В сочетании с яичком просто супер!

Маргарита Вторник, 05 Февраля 2019 г. 20:37 #

Спасибо добавила ещё для вкуса мексиканскую смесь овощей, очень хорошо получилось.

Елена Среда, 26 Августа 2020 г. 13:57 #

Очень вкусно! В сочетании с яичком просто супер!

У куриц яйца, а яички у людей.

Сергей Четверг, 27 Августа 2020 г. 18:42 #

Сделал все норм. Правда варил из кукурузных хлопьев. И пришлось добавить укропа! И слопал за пару минут

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Кукурузная каша для малыша: когда вводить в рацион и как ее готовить

Еще статьи по вашему вопросу

  • Гречневая каша для малыша первого года жизни: первый прикорм и правила приготовления
  • «Аквамарис» для малышей: когда, зачем и как его используют
  • Манка для малютки: время введения в рацион крохи и правила приготовления
  • Домашний кефир для малыша: польза и необходимость продукта, способы приготовления и введения в рацион крохи
  • Картофельное пюре для малыша: рецепты и рекомендации
  • Пищевая аллергия у малыша: почему она появляется и как ее лечить?

Польза кукурузной каши

Рекомендации по приготовлению

  • в качестве первого знакомства рекомендуется применять каши, сваренные на воде; в питании деток старше 1 года варят их на молоке;
  • при приготовлении каш для грудных детей не стоит использовать пряности, соль и сахар;
  • в готовое блюдо из злаков добавляют сливочное масло (не более 6 г к одному году);
  • зёрна злака тщательно сортируют, удаляют почерневшие крупинки, основательно промывают несколько раз;
  • приготовленное блюдо предлагают крохе, когда оно остынет до комфортной температуры;
  • приготовленные ранее каши не стоит хранить более суток. При этом блюда после достаточного снижения температуры плотно закрываю, помещают на полку холодильника;
  • разогревают блюдо на водяной бане или в пароварке не более 1 раза;
  • для приготовления каш можно применять муку из этого злака или самостоятельно её изготовить при помощи кофемолки, измельчителя.



Введение прикорма: Кукурузная каша

Как готовить?

Читатели Ogrudnichke.ru рекомендуют: — Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>> — Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью — Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее… — Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>

Рецепт из кукурузной муки

Для первого прикорма можно использовать кукурузную муку (измельченную до мелкой фракции крупу). Ее и приготовить удастся быстрее, и за счет этого она сохранит при термической обработке больше полезных свойств. Рецепт приготовления универсальной кукурузной крупы прост:

  1. довести до кипения, но не кипятить воду в кастрюле
  2. аккуратно всыпать крупу, непрерывно помешивая ее
  3. после закипания варить на слабом огне 3 минуты
  4. убрать кастрюлю с плиты, дать настояться 20-30 минут

Использование муки делает структуру готового гарнира для детей более легкой и воздушной. Это лучший выбор для первого прикорма малышей в 8 месяцев (у многих к этому возрасту зубов еще нет). Варить гарнир из кукурузной муки быстрее, она не сбивается в комочки. Малышам до года такие каши легче кушать, чем блюда из обычной крупы.

Каша в мультиварке

Приготовить кукурузную кашу для детей до года можно и в мультиварке. В рецепт для грудничка входит только крупа (мука) и вода. Варить можно на режиме “рис”. Соотношении крупы к воде – 1:3.

В мультиварке крупа получается более ароматная и рассыпчатая. Младенцам до года, у которых нет аллергии на молочные продукты, можно готовить ее на обезжиренном молоке. Если в рецепт входит молоко, но младенец плохо его переносит (наблюдается расстройство стула, неприятен запах), то кашу на молоке можно готовить, разбавив его водой.

В классический рецепт этого гарнира обычно входят также соль, сахар и сливочное масло. Малышам до года эти ингредиенты противопоказаны, поэтому варить гарнир рекомендуется без них.

При желании в уже готовое блюдо можно добавить изюм или курагу (если младенцу больше 10 месяцев). Вред эти сухофрукты детскому организму не причинят, но могут оказать слабительный эффект.

Кукурузная каша на овощном бульоне

Можно вкусный гарнир для младенца до 12 месяцев сварить и на овощном бульоне (мясные для этих целей не подходит). В такой рецепт входят морковь, лук, картофель, может использоваться брокколи. Овощи можно сварить заранее в мультиварке, а после в бульоне проварить и крупу.

Такая каша будет более питательная и сытная. Для первого прикорма можно использовать исключительно овощи, с которым малыш уже знаком и их употребление не вызывает у него аллергических реакций. Первый раз такое блюдо нужно давать небольшими дозами. Оно имеет приятный вкус и запах, поэтому детям обычно нравится.

Кукурузная каша для ребенка до года – вкусное и полезное лакомство. Ее легко готовить в домашних условиях, особенно если рецепт предполагает использование мультиварки. Вред от такого блюда может быть получен только в тех случаях, когда не соблюдается технология приготовления или используются некачественные ингредиенты. Для малышей с 8 месяцев кашу можно варить на овощном бульоне или разбавленном молоке.



Как выбрать и хранить

Полезные свойства кукурузы

Каша из кукурузы наряду с рисовой и гречневой относится к безглютеновым. Глютен или клейковина – белок, содержащийся в злаковых культурах, высокоаллергенное вещество. Именно поэтому для первых блюд малыша используют крупы, не содержащие глютен.

Издревле люди отмечали полезные свойства кукурузы и блюд из нее. Чем же полезна эта каша для маленького ребенка? Основные положительные ее свойства следующие:

Каша из кукурузной крупы подходит для первого прикорма. Время, когда его начинать, определяет педиатр, наблюдающий ребенка. Общепринято начинать вводить первые блюда не ранее 4 мес., а оптимальный срок – 4,5 – 5,5 мес. Начинать с каш показано детям маловесным, склонным к диарее и находящимся на грудном вскармливании.

Приготовление прикорма: Кукурузная каша

При приготовлении детского питания на кукурузной муке необходимо взять 1/4 стакана муки на 1-2 стакана воды. Кукурузную муку всыпаем в кипящую воду, взбить венчиком, постоянно мешать, чтобы избежать образования комков. Варить 10 минут. В детскую кукурузную кашу можно добавить материнское молоко для достижения однородной консистенции.

Также кукурузная каша хорошо получается при отваривании ее в мультиварке, кладем в чашу мультиварки все ингредиенты и ставим режим каша (смотря какая мультиварка, может быть режим «молочная каша» или просто «Гречка» и т.п.), после сигнала даем настояться еще 15 минут.

Напоминаем, что соль и сливочное масло кладем в кукурузную кашу, если ребенок знаком с данными продуктами.

Приготовление

1. Подготовьте кукурузную муку. Отмерьте 6 столовых ложек и насыпьте их в тарелочку.

2. Налейте воду в маленькую кастрюльку или ковшик. Поставьте на плиту. Вода должна быть горячей, но не кипеть. Убавляете огонь до самого минимума и всыпаете муку. Делать это нужно медленно, аккуратно, постоянно вымешивая смесь. Это делается для того, чтобы не образовались комочки.

3. Доведите кашку до кипения. Добавьте сахар и соль. Перемешайте венчиком. Варите еще 3 минуты.

4. Снимаете кастрюлю с плиты. Добавляете кусочек сливочного масла. Размешиваете, накрываете крышкой и даете настояться минут десять. Ваш ребенок с удовольствием съест такую полезную и ароматную кашку.

5. Кашка должна получиться средней консистенции, чтобы вашему ребенку было удобнее ее глотать. Такое блюдо понравится не только малышу, но и всем вашим домочадцам. Поэтому смело разливайте по тарелкам и кормите всю семью.

6. Кукурузная каша для детей до года готова. Благодаря нашему рецепту теперь вы знаете, как приготовить кукурузную кашу для грудничка. С этой кашей ваш малыш будет расти крепким, здоровым, жизнерадостным и полным энергии. Добавьте в тарелочку 2 ложки фруктового пюре, тогда ваш малыш будет уплетать ее за обе щечки. Также советуем приготовить манную кашу для грудничка.

Для взрослых домочадцев подавайте с крекером или печеньем. Можете добавить курагу, изюм, чернослив, инжир или орешки. Советуем также попробовать приготовить кашу по этому рецепту.

Основные правила приготовления блюда и его введения в качестве прикорма

Перед тем, как подобрать подходящий рецепт и по нему сварить для ребенка кукурузную крупу, нужно правильно подготовить основной компонент и нужные инструменты. Помимо этого, сама процедура приготовления каши обладает определенной спецификой:

Современные мамы приспособили для приготовления кукурузной каши мультиварку, пароварку, микроволновую печь. У каждого из подходов есть свои сильные и слабые стороны, но на качество готового продукта тип обработки практически не влияет.

Как часто детям можно давать кукурузную кашу?

На вопрос, с какого возраста детям можно кукурузную кашу, ответ найден. Совершенно ясно, что ближе к году этот продукт можно смело включать в рацион ребенка и если крохе понравится, то эта каша займет свое почетное место в недельном меню малыша. Однако теперь назревает другой вопрос: как часто детям можно давать кукурузную кашу? Сразу стоит сказать, четких рамок не существует. Однако рекомендуется чередовать меню для малыша в разумных пределах.

Кукурузную кашу стоит предлагать ребенку 1-2 раза в неделю и этого будет достаточно для насыщения организма крохи полезными микроэлементами, которые содержатся в этом продукте.

Но если малыш очень любит эту кашу, иногда можно заменить ей какое-то уже надоевшее блюдо в рационе.

В любом случае стоит учитывать, что питание маленьких детей, достигших годовалого возраста должно становиться более разнообразным. Рацион нужно балансировать так, чтобы малыш не уставал от однообразной пищи и при этом организм ребенка получал все виды полезных веществ, необходимых для здорового роста и развития его организма.

Важно помнить, что включать новую пищу в рацион малыша до года можно только после консультации с педиатром.

Рецепты

Перед тем как варить крупу, необходимо учитывать, что только годовалый ребенок может эффективно прожевывать пищу, поэтому детям младше 12 месяцев важно давать гомогенизированные продукты. Педиатры и гастроэнтерологи настаивают, что лучше отдать предпочтение крупе и самостоятельно ее измельчать.

Злаки из кукурузных початков не теряют своих полезных характеристик при воздействии высоких температур.

При выборе продукта рекомендуется придерживаться следующих принципов:

  • цвет крупы — отдаём предпочтение крупе ярко-желтого цвета;
  • помол — лучше отдать предпочтение грубому полому;
  • выбираем продукт с низким содержанием тёмных крупинок;
  • уделяем особое внимание целостности упаковки, срокам годности.

Как и все каши, кукурузная крупа также имеет свойство набухать. Варить ее следует в соотношении с жидкостью 1:4, 1:3. Все зависит от желания мамы относительно густоты будущего блюда. Засыпаем тщательно промытую крупу в ёмкость с закипевшей водой. Оптимальное время приготовления 20–30 минут. Затем кашу необходимо снять с плиты, накрыть полотенцем и дать постоять около получаса.

Кукурузная каша на молоке

Попробуйте приготовить кукурузную кашу на молоке по этому простому рецепту. Ваши детки и другие домочадцы непременно оценят это вкусное и полезное блюдо, а потому отличный завтрак будет обеспечен всей семье без лишних хлопот!

Полезная информация

Как варить кукурузную кашу на молоке — рецепт приготовления молочной кукурузной каши на плите с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 ст. кукурузной крупы
  • 3 ст. воды
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 20 г сливочного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кукурузная крупа

1. Для того чтобы сварить кукурузную кашу на молоке, сначала нужно выбрать для нее качественную крупу. Поскольку кукурузная крупа — это не слишком популярный в нашей стране продукт, то имеет смысл привести некоторые рекомендации, которые помогут вам сделать правильный выбор.

1) Покупать крупу желательно в магазинах в расфасованном виде с четко указанной на пачке датой производства и срока хранения. Поскольку она довольно чувствительна к длительности и условиям хранения, то купленная на рынке развесная крупа может горчить, если она слишком долго хранилась в неподходящих условиях.

3) Кукурузная крупа может иметь разную окраску от сероватой и бледно-желтой до очень яркой. Слишком яркая крупа может быть окрашена химическими веществами, поэтому желательно выбирать продукт спокойного желтого оттенка. Также важно убедиться, что внутри пачки отсутствуют посторонние включения, следы насекомых-вредителей и порчи.

4) После покупки крупу необходимо пересыпать в стеклянную или керамическую банку с плотно прилегающей крышкой и хранить в темном сухом месте не более 2 — 3 месяцев.

5) Перед варкой каши крупу крупного помола желательно промыть, высыпав ее в сито и подержав под струей холодной проточной воды. С мелкой крупой сделать это довольно проблематично, поэтому лучше будет оставить ее, как есть.

Как варить кукурузную кашу на плите

2. В кастрюлю или ковшик налить воду и поставить на средний огонь.


3. Когда вода закипит, огонь убавить и постепенно всыпать кукурузную крупу, интенсивно мешая ее ложкой.


4. Готовить кашу при небольшом кипении, часто помешивая, пока вся вода не впитается и каша не разбухнет. На это понадобится 5 — 15 минут в зависимости от сорта крупы. Тем временем в отдельный ковшик налить молоко и довести его до кипения.


5. Влить горячее молоко в разбухшую кукурузную крупу и тщательно перемешать кашу ложкой.

6. Положить в кашу соль и сахар по вкусу.

Кукурузная каша на молоке для ребенка — как сварить

Кукурузная каша на молоке – идеальный продукт для детского питания, так как в крупе не содержится глютен, и она абсолютно безопасна для младенцев до года. Также эта пища богата на витамины, минералы и питательные вещества, что очень важно для растущего организма. Как варить кукурузную кашу грудничку, должна знать каждая мама.

Ребенок ест кашу с ложки

Польза кукурузной каши

Правильно приготовленную кашу из кукурузной крупы обязательно стоит включать в меню младенца, так как она:

Кукурузная каша в тарелке

Состав и пищевая ценность

В 100 граммах измельченных кукурузных зерен содержатся:

  • Белков – 6,72 .г;
  • Жиров – 1,49г.;
  • Углеводов – 79,91 г.;
  • Золы – 0,52 г.;
  • Воды – 11,37 г.;
  • Пищевых волокон (клетчатки) – 3,9 г.

Калорийность 100 граммов кукурузной крупы – 328 ккал.

В кукурузной каше содержится много витаминов (А, Е, Н, РР, К, С, В1, В2, В3, В6). Кроме того, введя в рацион ребенка кашу из кукурузной крупы, можно обеспечить растущий организм необходимыми минералами, такими как калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор и железо.

Как правильно выбрать крупу

Крупу нужно покупать рассыпчатую, без комочков, посторонних примесей и мусора. Ее цвет должен быть бледно-желтый. Важно смотреть на упаковке с продуктом срок годности и обращать внимание не на дату упаковки, а на дату, когда крупа была произведена.

Покупая кукурузную крупу для младенца, которому еще нет и года, лучше всего выбирать довольно мелкий помол. Каша для детей от одного года может состоять из более крупных частичек.

Кукурузная крупа мелкого помола

Как хранить

Хранить крупу нужно в стеклянной таре с хорошо завинченной крышкой, чтобы внутрь не попадала ни влага, ни насекомые. Срок годности – 20 месяцев от даты производства.

Обратите внимание! Не стоит покупать слишком много крупы, так как она имеет свойство впитывать влагу и приобретать горьковатый привкус.

Выбор молока

Покупая молоко для младенца для приготовления каши нужно удостовериться, что оно подходит ему по возрасту. Об этом можно прочитать на упаковке. Затем стоит обратить внимание на состав продукта. Лучше всего, если это будет цельное молоко, которое не подвергалось химической и термической обработкам.

Также важно изучить срок годности и способ термообработки. Предпочтительнее покупать пастеризованное или ультрапастеризованное молоко, так как в нем сохранились практически все витамины и минералы.

Дома нужно вскрыть упаковку и оценить цвет молока: хороший и свежий продукт будет иметь насыщенно-белый или нежно-кремовый цвет.

Важно! Если молоко слишком прозрачное, это будет говорить о том, что его разбавили водой или подвергали многократной сепарации.

Детское молоко для приготовления каши

Когда вводить в прикорм

Грудничку кукурузную кашу, сваренную на специальном детском молочке, можно вводить в прикорм, только тогда, когда ему исполнится девять месяцев. Если ребенок питается смесью, то вводить молочные каши в его рацион можно, уже начиная с 7-8 месяцев.

Важно! Кукурузную кашу на цельном коровьем или козьем молоке нельзя вводить деткам до года, а также малышам, у которых имеются проблемы с кишечником.

Как правильно приготовить

Кукурузная крупа плохо разваривается в молоке. При этом она довольно быстро вбирает в себя всю воду и начинает приставать ко дну кастрюли. Поэтому ее вначале нужно проварить в воде, дождаться пока она разварится, и только потом влить молоко и сварить до готовности.

Кукурузная каша на молоке для ребенка готовится очень просто. Пошаговый рецепт:

  1. Берут 40 г. (2 ст. л.) кукурузной крупы, заливают стаканом горячей воды.
  2. Доводят до кипения и варят на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 15-20 минут.
  3. Далее вливают полстакана молока и оставляют вариться еще 10-15 минут.
  4. Добавляют 1/2 ч. л. (2,5 г.) сливочного масла, 1 ч. ложку сахара и соль по вкусу.
  5. Снимают блюдо с плиты, дают настояться в течение 5-10 минут и предлагают ребенку в теплом виде.

Такое вкусное блюдо сможет готовить каждая мама.

Процесс приготовления кукурузной каши

Нормы прикорма по месяцам до года

Вводить в рацион грудничка кукурузную кашу, сваренную на молоке, большинство педиатров советует по такой схеме:

Также при введении в прикорм кукурузной каши на молоке каждой маме очень важно соблюдать такие правила:

  • Кашу дают утром – так она будет проще усваиваться, а мама будет иметь возможность в течение дня наблюдать за реакцией малыша;
  • Кормят кроху из ложки, набирая в нее не очень большое количество каши;
  • После того, как ребенок съест положенную порцию, ему необходимо предложить грудное молоко или адаптированную смесь.

Как часто давать

Грудничкам, плохо набирающим вес, кукурузную кашу на молоке дают не чаще 1 раза в неделю. Детям, у которых прибавка веса в пределах нормы, – 1-2 раза в неделю.

Обратите внимание! Введение в рацион малыша кукурузной каши на молоке поможет обеспечить кроху важными для развития и роста питательными веществами.

Кормление ребенка кашей с ложки

Количество

Общий объем съеденной молочной кукурузной каши за один прием должен быть таким:

  • Для деток 7-8 месяцев – 160-170 мл;
  • Для 8-9 месячного карапуза – 170-180 мл;
  • Если малыш старше 9 месяцев – не более 200 мл.

С чем можно совмещать

Если у малыша нет аллергии на бананы, их можно класть в кашу, заранее размяв до состояния пюре. Также можно добавлять натертое на мелкой терке яблоко или грушу. Хорошим дополнением к блюду будут сухофрукты: изюм, курага, чернослив.

Возможные проблемы при прикорме

Родители должны знать о том, что, невзирая на все свои полезные качества, каша из кукурузной крупы может быть вредной для организма малыша:

Признаки аллергии

Аллергия на кукурузную крупу проявляется примерно так:

  • Возникают высыпания на теле младенца в виде волдырей и сыпи (чаще всего на лице, руках и животе);
  • Появляются ощущение заложенного носа, зуд в носу, чихание, насморк;
  • Отекают слизистые оболочки ротовой полости, губ;
  • Отекает кожа на лице, появляются красные пятна, которые сильно зудят;
  • Появляются приступы тошноты и рвотные позывы, боли в животе, понос;
  • Ребенок становится беспокойным и возбудимым, постоянно плачет.

Дополнительная информация. При непереносимости кукурузной крупы такие симптомы могут появиться через час после употребления каши. Если появился хоть один из вышеописанных признаков, нужно как можно быстрее обратиться за медицинской помощью.

Кукурузная каша – необходимый продукт в питании младенцев. Она обладает полезными качествами и приятным вкусом, а также легко усваивается детским организмом.

Видео

Светлана Кулакова
Меня зовут Светлана! И я обожаю готовить вкусняшки для своей дочурки!Хочу делиться со всеми своими любимыми рецептами! Читайте мой блог :)
Оцените автора
Рецепты для детей
Добавить комментарий