Гречневый суп для ребенка,возрастом в один год.
Ингредиенты:
Картофель — 50 грамм;
Морковь — 1 шт. (небольшая);
Лук репчатый — 0,5 шт;
Черешок сельдерея — 1 шт. (опционально, читайте рекомендации);
Гречка — 1,5 ст.ложка;
Вода или бульон — 500 мл;
Сливочное масло — 15 грамм;
Соль — по вкусу;
Процесс приготовления: Моя супруга уезжала,дочка годовалая осталась на меня. На обед я решил приготовить дочке гречневый суп. Поскольку я не сильно силен в тех ингредиентах, которые можно давать в таком возрасте ребенку,пришлось поискать информацию в интернете.
Я буду готовить гречневый суп для ребёнка в возрасте 1-го года с сельдереем, вы можете в суп его не класть, если ваш ребенок еще не ел его никогда или ему не нравится его вкус. И еще, можно готовить гречневый суп для малыша на курином бульоне и часть мяса затем добавить в суп. Я приготовил суп на воде.
-Чтобы приготовить вкусный и полезный гречневый суп для ребенка, сразу же подготовим все продукты по списку.
-Картофель очистим и нарежем мелким кубиком. В кастрюлю выложим картофель, зальем его водой.
— Гречневую крупу переберем, промоем под проточной водой и добавим в кастрюлю. Поставим кастрюлю на огонь, и когда вода закипит, посолим воду по вкусу. Готовим суп 15-18 минут, за это время картофель и крупа сварятся.
— Морковь нарежем кубиком, лук репчатый очистим и также нарежем кубиком. Черешок сельдерея нарежем кружочками.
— Выкладываем овощи в сковороду, вливаем туда же пару ложек бульона и прожариваем овощи 4-6 минут. Они станут мягкими. Добавим в сковороду сливочное масло и дадим ему растаять.
— Выкладываем прожаренные овощи в суп и готовим все вместе еще 7-10 минут.
-Гречневый суп для годовалого ребенка готов! Остудите суп и после этого уже давайте суп малышу.
Если вы измельчаете пищу ребенку в блендере, вы можете сделать с этим супом так же.Можно часть супа измельчить картофеле мялкой, но при этом постараться оставить часть овощей кусочками, чтобы ребенок мог сам их жевать .
Приятного аппетита!Пусть Ваши детки кушают здоровую пищу.
Если понравилась статья,подписывайся на канал.
Гречневый суп с курицей для детей
Состав гречневого супа с курицей: мы берём примерно на 1,5-2л воды
- 0,6 стакана гречневой крупы (промытая),
- куриная голяшка или грудка 300г,
- картофелины средние 4 шт.,
- морковь 1 шт.,
- 1шт. репчатого лука,
- укроп, петрушка, соль по вкусу.
Для детей с 8-ми месяцев.
Можно приготовить гречневый суп с курицей, добавив туда петрушку или на крайний случай укроп (не рекомендуется). Петрушка придаёт супу хороший запах. Не кладите в суп и петрушку и укроп одновременно — опробовано на личном опыте. Не используйте старую курицу, которая попадается иногда на прилавках магазинов.
Гречневый суп с курицей для детей — Приготовление:
1. Если вам попалась молоденькая курочка, то уже примерно через пол часа бульон будет готов (если курица настоящая). Но не забываем, что детям необходимо варить суп на втором бульоне. Поэтому после того, как курица закипит слейте воду и доварите ее в новой воде.
2. А пока она варится подготовим гречку, лук, картошку и морковь. Гречневую крупу промоем под проточной водой. Лук и карточку накрошим, а морковь натрем на терке.
3. Перед тем, как закладывать овощи, посолите готовый бульон. Положите вариться картофель, нарезанный кубиками, лук, морковь и крупу.
Так как гречневый суп мы готовим для детей, то не используем зажаренные овощи. И еще, для своего ребенка курицу на мелкие кусочки я не режу. Выкладываю голяшку ему в тарелку и он ее с удовольствием обгладывает.
Финишная стадия — посыпьте ваш готовый суп зеленью (петрушка и укроп). Суп будет вкуснее, если в него, как и в борщ, добавить немного сметаны. Хранить суп на мясном бульоне не рекомендуется, поэтому лучше готовить на один раз.
Гречневый суп для ребенка
Предлагаем рецепт приготовления детского супа с филе индейки, с гречкой и яйцом – мешанкой. Этот суп можно давать деткам уже с 1,5 лет.
Если у вас нет мяса индейки, вы можете его заменить на телятину или курятину.
Ингредиенты:
филе индюшки – 200 гр.
средние картофелины – 3 шт.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
куриное яйцо – 1 шт.
гречневая крупа
соль
подсолнечное масло
Гречневый суп для ребенка, рецепт:
Филе индейки необходимо нарезать на порционные кусочки. Чем меньше ребенок, тем мельче необходимо делать кусочки по размерам. Выложить в кастрюлю, которая будет использоваться для приготовления супа, налить воды и поставить на огонь.
Картофель первоначально промыть под водой, избавить от кожуры и имеющихся глазков, а затем нарезать на кубики или же соломкой. Добавить в кастрюлю к филе индюшки.
Гречневую крупу перед приготовлением необходимо перебрать, удалив все примеси, которые могут попадаться, а затем, в обязательном порядке, промыть столько раз, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю.
Луковицу очистить от шелухи и мелко нашинковать.
К этому времени вода в кастрюле закипит и необходимо в нее добавить соль. Соли добавить небольшое количество, деткам много не нужно.
Лук довести до прозрачности в сковородке, используя небольшое количество подсолнечного масла.
Морковь также вымыть, очистить от кожи и натереть на мелкую терку.
И добавить к луку в сковороду. Немного припустить.
Когда картофель, гречневая крупа и филе индюшки почти готово (минут через 15), добавить зажарку в кастрюлю с супом.
Тщательно перемешать, сверху крышку и варить 3 минуты.
Тем временем яйцо разбить в пиалу и при помощи вилки взбить яйцо.
Теперь ввести яйцо в суп, постоянно мешая при этом вилкой или ложкой. Нам необходимо, чтобы яйцо разошлось как бы ниточками в супе. Это и есть яйцо – мешанка в супе.
И выключить кастрюлю. Накрыть крышкой и дать немного настояться.
Похожие рецепты: 
