Что приготовить на обед для семьи

Что приготовить на обед для семьи — рецепты из простых продуктов

Рецепты из этой рубрики помогут вам не только сэкономить время, но вкусно поесть, даже если вы заняты. Большинство блюд, предложенных в категории «Рецепты на скорую руку», займут у вас от 15 до 20 минут. Почти все ингредиенты являются самыми обычными продуктами, а процесс приготовления отличается своей простотой. Самое интересное, что даже в этой рубрике вы сможете найти рецепты для подготовки праздничного стола или блюда, которыми можно встретить стихийно нагрянувших друзей.

Запеканка мясная «Сытная»

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

Фарш можно заменить сосисками или вареной колбасой — получается не менее вкусно.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Фарш свино-говяжий — 300 г
  • Яйцо сырое — 1 шт.
  • Картофель среднего размера — 3 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр твердых сортов — 150 г
  • Майонез (или сметана) — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Масло растительное — для смазывания формы

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

Быстрый плов

Сегодня будем готовить быстроПЛОВ — не обычным способом, а очень быстрым, в сковороде.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Рис — 350 г
  • Мясо (свинина) — 350 г
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Лук средний — 2 шт.
  • Томат (по желанию) — 30 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло растительное — 75 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 30 мин (ваши 20 мин):

Ленивые голубцы

Простой рецепт, для занятых людей. Легко и вкусно готовим ленивые голубцы.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Капуста белокочанная — 1 кг
  • Рис — 1 стакан
  • Фарш мясной — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Жир для жарки — 6-8 ст. ложек (сколько уйдет)
  • Зелень — 1 пучок
  • Сметана или майонез — 1 стакан
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка (по вкусу)
  • Соль — 1-2 ч. ложки (по вкусу)

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

Лагман (узбекская кухня)

Лагман на обед, на скорую руку. Это не «настоящий» лагман, а быстрый вегетарианский вариант известного блюда — с покупной лапшой и соевым мясом.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Соевое мясо (например, соевый гуляш) — 100 г
  • Лапша длинная (готовая) — 400 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томат-паста — 1 ст. ложка
  • Или помидоры — 3-4 шт.
  • Соль — 0,5 ст. ложки
  • Перец — 1 щепотка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло растительное — 30 г
  • Чеснок (по желанию) — 2-4 зубчика
  • Зелень — 1 пучок

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

Чахохбили

Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Особенностью чахохбили является предварительное сухое обжаривание курицы, без добавления масла, в течение 15 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Куриные ножки — 8 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Помидоры — 5-6 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Кинза свежая — 20 г
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Хмели-сунели — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец чёрный молотый — 1/2 ч. ложки

Приготовление — 1 час 30 мин:

Сырный суп по‑французски, с курицей

Очень захотелось сварить вкусный куриный супчик на обед. Порекомендую нежный сырный суп с курицей.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Филе куриное — 500 г
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Картофель — 400 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Морковь — 180 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приготовление — 50 мин:

Свинина с макаронами в нежном соусе

Свинина в томатно-сметанном соусе получается мягкой и нежной, а паприка придает этому блюду особую пикантность.

1. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и переложить обратно в кастрюлю, в которую перед этим добавить сливочное масло. Накрыть макароны и сохранять их теплыми.

2. Мясо нарезать полосками и перемешать в глубокой миске с 1 ст. л. паприки, солью и перцем.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. растительного масла. Обжарить мясо, периодически помешивая, до слегка коричневого цвета (около 5 минут). Переложить на тарелку.

4. Нашинковать лук. В ту же сковороду, где жарилось мясо, влить 1 ст. л. масла, добавить лук и жарить, помешивая, 4-5 минут.

5. Добавить обжаренное мясо, оставшуюся паприку, помидоры с соком и воду. Довести до кипения. Готовить, помешивая и разламывая помидоры ложкой, несколько минут, до загустения соуса.

6. Убрать с огня, добавить сметану, посолить и поперчить.

7. Подавать макароны с мясом, украсив блюдо петрушкой.

  • Макароны фигурные («спиральки») — 250 г
  • Свиная вырезка — 500 г
  • Помидоры консервированные, в томатном соке, очищенные — 500 г
  • Лук репчатый, небольшой — 1 шт. (80 г)
  • Сметана — 1/2 стакана (125 г)
  • Масло сливочное — 1 ст. л. (15-20 г)
  • Масло растительное (оливковое) — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец молотый — по вкусу
  • Вода — 1/4 стакана (60 г)
  • Петрушка (для украшения) — по вкусу

Куриная грудка с картофелем (в духовке)

Ароматнейшее блюдо — запеченная куриная грудка с картофелем. Отлично подойдет для семейного обеда или ужина!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Картофель — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Паприка молотая — 0,5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 1 час 10 мин:

Картофельники с куриным мясом

Сегодня у меня на обед замечательное блюдо — картофельники с курицей. Предложу и вам их приготовить.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Картофель — 1 кг
  • Куриные окорочка — 2 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мука — 0,5 стакана
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 50-60 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Сметана или майонез (для подачи) — по вкусу

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 40 мин):

Куриные ножки, тушенные в сметане

Тушёные куриные ножки в сметане — очень вкусное блюдо для домашнего обеда или ужина. Куриные голени получаются сочными, мясо буквально тает во рту, и бонусом выступает сметанный соус, в котором ножки тушились, — такой соус будет идеальным в качестве подливки к гарниру!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Куриные голени — 8 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сметана — 250 г
  • Вода (кипяток) — 1 стакан
  • Масло подсолнечное для жарки — 60 мл
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Приправа для курицы — 1 ч. ложка
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

Фунчоза с курицей и овощами

Сытное и полезное блюдо из фунчозы с овощами и куриным филе, которое обладает оригинальным вкусом. Приготовление второго блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени, а результат вас приятно удивит!

Фунчоза — тонкая лапша из зеленых бобов, которая гораздо удобнее, чем цельные бобы, ведь она сохраняет все ценные свойства и более удобна в приготовлении. Вермишель азиатского происхождения является не только полезным по своему составу продуктом, но и является для нас экзотическим и оригинальным продуктом. Бобовая лапша обладает нежной консистенцией, отлично гармонирует с насыщенными ароматными продуктами и специями.

  • Фунчоза (стеклянная лапша) — 150 г
  • Филе куриное (грудка) — 1 шт.
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Лук-порей (белая часть) — 1 шт. (10 колечек)
  • Лук зеленый — 2 шт.
  • Укроп свежий — 1-2 веточки
  • Кунжут — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Имбирь свежий — 5 маленьких кусочков
  • Масло подсолнечное — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление — 30 мин (ваши 10 мин):

Картошка-гармошка, запеченная в духовке, с беконом и сыром

Картошка-гармошка — очень простой, вкусный и оригинальный рецепт приготовления запеченного картофеля в духовке. Это идеальное закусочное блюдо! За счет бекона и сыра картошка получается очень сытной.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Картофель — 10 шт.
  • Бекон — 300-350 г
  • Сыр твердый — 250 г
  • Масло оливковое — 2-3 ст. л.
  • Сметана — 180 г
  • Лук зеленый (нарезанный) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 20 мин):

Рататуй с сырным соусом

Этот рецепт позволит Вам легко приготовить в духовке вкуснейший рататуй с картофелем и сырным соусом. Замечательное сезонное блюдо из овощей, которое наверняка придется по вкусу всем вашим домочадцам!

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Кабачок — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Молоко — 2 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Орех мускатный молотый — на кончике ножа
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 1 час 10 мин (ваши 25 мин):

Мясо по-французски

Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось «Телятина по-орловски», но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, лука и сыра известно нам как «Мясо по-французски».

  • Свинина (ошеек) — 1,2 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сыр российский — 250 г
  • Майонез — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло растительное — для смазывания формы

Гречка с куриным филе

Гречка с куриным филе — вкусное и полезное второе блюдо к обеду или на ужин, которое понравится всем любителям курочки. Такая гречка вкусная, сытная и полезная.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Крупа гречневая — 1 стакан (стакан 200 мл)
  • Куриное филе — 350 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 5 ст. ложек
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 2,5 стакана (стакан 200 мл)

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

Куриные котлеты в картофельных гнёздах

Прекрасное обеденное блюдо из серии «два в одном»! Приготовив куриные котлеты в картофельных гнёздах, вы приготовите и основное блюдо — сочные куриные котлеты, и гарнир к ним — картофельное пюре с сыром. Очень удобно, вкусно, необычно и по-праздничному нарядно!

Ингредиенты (на 6 порций):

Для куриных котлет:

  • Фарш куриный — 350 г
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Лук репчатый — 60 г
  • Белок яичный — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Паприка молотая — 1 ч. ложка

Для картофельных гнёзд:

  • Картофель — 700 г
  • Вода — 1 л
  • Желток — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Масло сливочное — 25 г + для смазывания формы
  • Соль — по вкусу
  • Специи (итальянские травы) — 0,5 ч. ложки

Приготовление — 1 час 10 мин (ваши 35 мин):

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Как приготовить бюджетный завтрак, обед и ужин для всей семьи (два варианта меню!)

Найти одновременно полезные и недорогие варианты блюд может быть непросто. Но мы подготовили для вас два полноценных меню на 1 день, да еще и с десертом к чаю. Эти рецепты точно не ударят по кошельку, но при этом они вкусные и несложные. Если вы как раз в поиске бюджетных блюд, запоминайте!

Вариант 1

Завтрак – б линчики

Из минимума продуктов можно приготовить чудесные блины к завтраку.

  • Вода – 2 стакана;
  • Мука – 1 стакан;
  • Растительное масло – 1/4 стакана;
  • Сода – 1 ч. л. (+уксус или сок лимона);
  • Соль и сахар – по вкусу.

В глубокой миске соедините просеянную муку, соль и сахар, влейте 1 стакан воды и перемешайте. Второй стакан доведите до кипения и добавьте крутым кипятком. Тут же перемешайте, чтобы не образовались комочки. Добавьте гашеную соду и влейте растительное масло, взбейте тесто до однородности. Оставьте на столе минут на 10-15, после еще раз перемешайте. На хорошо разогретую сковороду наливайте тесто небольшими порциями и жарьте тонкие блинчики с двух сторон до румяности.

Обед – с уп овощами и пшеном

Сытный и ароматный супчик – то, что нужно для обеда.

  • Картофель – 2 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Пшено – 3 ст. л.;
  • Соль, специи, зелень – по вкусу.

Ужин – с ытная тушеная капуста

Это прекрасная идея для недорого ужина без мяса.

  • Капуста – 1/2 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Соль и специи – по вкусу;
  • Кефир – 1/2 стакана;
  • Мука – 1.5 стакана (примерно);
  • Сода – 1 щепотка;
  • Яйцо – 1 шт.

Десерт к чаю – п еченье с тыквенным пюре

Очень яркое, невероятно вкусное и совсем несложное в приготовлении.

  • Тыквенное пюре – 200 грамм;
  • Мука – 1.5 стакана (примерно);
  • Растительное масло – 3 ст. л.;
  • Сахар – 1/2 стакана;
  • Сода – 1/2 ч. л. (плюс уксус или сок лимона);
  • Специи для аромата (имбирь, корица, ваниль и т. д.) – по вкусу;
  • Сахарная пудра – для подачи.

Для приготовления тыквенного пюре нарежьте очищенную мякоть небольшими кубиками и отварите до мягкости. После измельчите до однородности в блендере. Готовое пюре соедините с сахаром, солью, гашеной содой, специями и просеянной мукой. Замесите однородное тесто. Руки смажьте растительным маслом и сформируйте небольшие печеньки. Выложите их на противень или в форму для запекания. Отправьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 20 минут до румяности.

Вариант 2

Завтрак – о ладьи из капусты

Если вы предпочитаете несладкие завтраки, тогда попробуйте такие оладушки.

  • Капуста – 1/4 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Манная крупа – 2 ст. л.;
  • Мука – 2 ст. л.;
  • Соль и специи – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки.

Для приготовления основы лучше всего воспользоваться блендером, чтобы масса получилась нежнее. Выложите в чашу очищенную луковицу и капусту. Измельчите до однородности. Добавьте соль, специи по вкусу, муку и манку. Перемешайте. Выкладывайте тесто на разогретую с маслом сковороду ложкой, и жарьте оладьи с двух сторон на среднем огне до румяности.

Обед – к уриный суп с макаронами

Классический вариант сытного супчика для взрослых и детей.

  • Курица – 400 грамм;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Макароны – 100 грамм;
  • Соль, перец, зелень – по вкусу.

Ужин – б лины с курицей

Вторая половина отваренной курицы из супа станет отличной основой для ужина.

Для начинки:

  • Отварная курица – 200 грамм;
  • Отварное яйцо – 2 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Растительное масло – 1 ст. л.;
  • Соль и специи – по вкусу;

Вода – 2 стакана;

  • Мука – 1 стакан;
  • Растительное масло – 1/4 стакана;
  • Сода – 1 ч. л. (+уксус или сок лимона);
  • Соль и сахар – 1 щепотка.

Десерт к чаю — м анный пирог с яблоками в мультиварке

Использование техники может сэкономить время, но испечь такой пирог можно и в духовке.

  • Крупа манная – 1 стакан;
  • Мука – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан (или по вкусу);
  • Сливочное масло – 125 грамм;
  • Сода и соль – 1 щепотка;
  • Ваниль и корица – 1 щепотка (по желанию);
  • Яблоки – 300 грамм;
  • Сок лимона – 50 грамм.

Несложные и очень вкусные блюда можно приготовить из простых и недорогих продуктов. Приятного аппетита!

Блюда для семейного обеда

Уж что-что, а слово «обед» каждому знакомо с самого раннего детства. Мамы загоняли нас с прогулки обедать, в школе мы ходили на обед на переменке, а теперь выросли, сами превратились в мам и бабушек, и радуем сытными блюдами своих домочадцев.

Что такое обед?

Слово, конечно, всем знакомо, но не каждый задумывался, как оно расшифровывается в энциклопедическом словаре. Обедом называют второй либо третий приём пищи (после завтрака, а у некоторых после завтрака и ланча). Среди всех приёмов пищи за день обед считается самым обильным, так как в него входят четыре блюда:

  • Сначала подаются закуски, их объём мал, а основная цель – возбудить аппетит, оказать благотворное воздействие на пищеварительную систему.
  • Далее следуют супы, которые считаются началом полноценного обеда.
  • Вторые блюда являются самыми сытными и отличаются разнообразием продуктов.
  • Завершают обед приятные на вкус и ароматные десерты.

Сейчас часто обходятся без закуски и десерта, обед в основном состоит из супа и второго горячего. Но мало того, мы ведь ещё ведём сумасшедший ритм жизни, вечно куда-то торопимся и что-то не успеваем, поэтому всё чаще современные хозяйки задаются вопросом – что приготовить на обед быстро и вкусно?

Давайте будем учиться готовить простые блюда, но такие вкусные, что язык можно проглотить. Надеемся, вам помогут наши рецепты с фото.

Закуски

Очень часто в качестве закуски подают любые соления и маринования:

  1. Закуску из баклажанов с луком, баклажаны в томатном соусе или в маринаде из помидоров.
  2. Капусту, маринованную по-грузински, или квашеную с клюквой.
  3. Перцы закусочные.
  4. Маринованные грибы.
  5. Острый закусочный лук.
  6. Закусочную маринованную свёклу.
  7. Маринованные или малосольные огурчики, кабачки, помидоры.

В случае с солениями, вам даже не придётся ничего делать, нужно лишь достать из погреба очередную баночку с заготовками и открыть.

Хорошо подойдут для начала обеда лёгкие овощные салатики, с сырами, рыбой или морепродуктами:

  • из помидоров черри, креветок и рукколы;
  • из крабовых палочек и огурцов;
  • из листьев салата, помидоров и слабосолёной сёмги;
  • из помидоров, оливок и сыра моцарелла;
  • из перца, огурцов и помидоров («Шопский»);
  • с фасолью, грибами, спаржей и морковью;
  • морковь или свёкла по-корейски;
  • из огурцов и белокочанной или пекинской капусты;
  • винегрет.

Часто в качестве закусок подают бутерброды со шпротами, фаршированные яйца, тарталетки и канапе, нарезки (мясные, рыбные, овощные, сырные).

Запомните! В качестве закуски всегда подаются лёгкие блюда, они не должны быть сытными, их главная функция – возбудить аппетит.

В качестве примера быстрой и вкусной закуски рассмотрим оригинальный салатик с сельдью.

Салат «Немецкий»

  • картофель – 3-4 штуки;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • корнишоны – 6-8 штук;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • филе сельди среднего посола – 5-6 кусочков;
  • растительное масло – 20-30 мл;
  • горчица – 1 чайная ложка;
  • чёрный молотый перчик – на свой вкус.

По желанию разнообразьте этот салат дольками кислого яблока и заправьте лёгким майонезом.

Первые блюда

Конечно, сложно представить себе обед без первого горячего блюда, супы – это незаменимая часть обеденного меню. Если у вас нет времени готовить каждый день что-то свежее, сварите борщ, щи или рассольник в большой кастрюле на несколько дней. Даже если вас не будет дома, и муж, и дети смогут налить себе и разогреть.

Наиболее простыми и быстрыми в качестве первого обеденного блюда являются различные супы, всех вариантов никогда и ни у кого не получится перечислить, назовём наиболее популярные из них:

  • щи из свежей или квашеной капусты;
  • суп со щавелем;
  • сборная мясная солянка;
  • суп с клёцками;
  • супы-пюре из картофеля, моркови, тыквы, кабачков или шампиньонов со сливками;
  • суп-харчо;
  • супы из сушёных, замороженных или свежих белых грибов;
  • суп с фрикадельками;
  • суп с курицей и лапшой;
  • супы овощные, с бобовыми;
  • супы с крупами (рисом, гречкой, овсянкой, пшеном) или макаронными изделиями;
  • рыбные супы.

В жаркие летние дни в качестве первого блюда часто подают супы охлаждённые – окрошку на квасе или кефире, свекольник, таратор, гаспачо.

Мы предлагаем вам попробовать быстрый суп с фрикадельками, который готовится в горшочках в духовом шкафу.

Суп с фрикадельками в горшочках

Ингредиенты (на 6 горшочков):

  • картофель – 6 штук;
  • лук репчатый – 2-3 штуки;
  • морковка – 2 штуки;
  • растительное масло – 5-6 столовых ложек;
  • мясной фарш – 350-400 г;
  • чёрный молотый перчик, другие приправы и соль – на свой вкус;
  • мясной бульон (или вода) – 1,0-1,5 л;
  • свежий укроп с петрушкой – по 1 небольшому пучку;
  • масло сливочное – 30 г.

Вторые блюда

Второе блюдо обеденного меню, как правило, состоит из гарнира и горячего мясного. Очень хорошо подойдут на второе пельмени, манты, вареники, голубцы, долма, фаршированный перец, но с ними долго возиться. Если сделать заранее, то удобно будет только подогревать или варить заготовленные домашние полуфабрикаты.

Один из несложных вариантов – сделать гарнир и к нему мясное блюдо. Гарниры готовят из круп, макаронных изделий, бобовых, овощей:

  • пюре из картофеля;
  • перловая каша с грибами;
  • тушёная капуста;
  • рис с тыквой;
  • отварная стручковая фасоль;
  • цветная капуста, обжаренная в кляре;
  • полента из кукурузной крупы;
  • овощи, запечённые в духовом шкафу (баклажаны, кабачки, лук, цуккини, перец, помидоры);
  • кабачковые оладьи;
  • жареная или тушёная картошка;
  • гречневая, рисовая, перловая, пшённая каша;
  • рагу из овощей;
  • лобио из фасоли.

Мясо можете пожарить в виде отбивных, битков, гуляша; запечь в духовке мясо по-французски или части куриной тушки (грудку, крылышки или голени); потушить свиные рёбрышки.

Хорошим вариантом к картофельному гарниру или тушёной капусте станет отварная на пару или жареная рыба.

Если уж совсем нет времени, отварите сардельки либо пожарьте охотничьи сосиски, в качестве гарнира подайте к ним консервированный зелёный горошек.

Мы предлагаем вам по-быстрому отварить макароны и приготовить к ним мясные шарики.

Тефтели из мясного фарша

  • рисовая крупа – ½ стакана;
  • мясной фарш – 500-600 г;
  • чёрный молотый перчик и соль – на свой вкус;
  • яйцо куриное – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • морковка – 1 штука;
  • масло растительное – 50-60 мл;
  • томатный сок – 1 стакан;
  • сметана – 50-60 мл;
  • лист лавровый – 1-2 штуки.

Десерты

И напоследок, если ещё останется место в желудке, попотчуйте семью чем-то особенно вкусненьким и сладеньким. Подайте в качестве обеденного десерта:

  • сладкие блинчики с травяным чаем;
  • оладьи с молоком;
  • пирожное «Картошка» или шоколадную колбаску из печенья с ароматным кофе;
  • клубничный сорбет;
  • фруктовый салат с мороженым;
  • фрукты со сливками;
  • желе;
  • запеченные яблоки с мёдом и корицей;
  • фруктовые канапе.

Выбирайте понравившиеся варианты, готовьте с удовольствием, фантазируйте на кухне, и тогда ваша семья всегда будет торопиться домой к обеду.

Светлана Кулакова
Меня зовут Светлана! И я обожаю готовить вкусняшки для своей дочурки!Хочу делиться со всеми своими любимыми рецептами! Читайте мой блог :)
Оцените автора
Рецепты для детей
Добавить комментарий