Что приготовить на день матери рецепты

В праздник День матери простые блюда от детей подарят мамам сказочное настроение

День матери, один из самых ярких праздников, который отмечают в 2018 году 25 ноября. Чтобы порадовать самую дорогую и любимую женщину, можно не только преподнести ей дорогие подарки, но и приготовить вкусный завтрак, который порадует её.

На этом свете нет человека роднее чем мама. Чтобы она была счастлива, не только в день 8 марта стоит делать знаки внимания, но и на другие праздники. Лучше всего сюрпризы делать каждый день.

Приготовления сюрпризов в честь Дня матери

День матери ежегодно отмечают в предпоследнюю неделю ноября. В этом году — 25 числа. Чтобы поздравить самую любимую и дорогую сердцу женщину, стоит сделать для неё много разных сюрпризов. Порадовать любимую маму в честь праздника можно при помощи вкусного завтрака. Он может быть простым, но может нести в себе более сложные элементы приготовления. Праздничное утро, обязательно должно начинаться с завтрака.

Не важно, быстро готовил ребёнок для мамы блюдо, или простоял у плиты больше часа, главное – это внимание, уважение и любовь. Рецепт должен быть доступным, легким в приготовлении. Перед выбором праздничного лакомства, стоит учитывать предпочтения мамы.

Одни любят скушать что-то сладкое и убежать на работу, другие же наоборот, тратят намного больше времени и едят что-то из солёного. Меню стоит спланировать заранее. Особое внимание стоит уделить оформлению. Главное, чтобы было просто и красиво.

Солёные блюда в честь Дня матери

Праздничная яичница

Чтобы порадовать маму можно ребёнку, которому исполнилось 10 лет приготовить необычную яичницу. Данным завтраком она очень обрадуется. Для приготовления стоит взять форму в виде сердца и пожарить яичницу. Можно приготовить необычно. Взять молочную колбасу и слегка поджарить, сверху добавить яйцо. Красивый и оригинальный завтрак. Украсить зеленью или положить яичницу на листы салата. Данное украшение подымит настроение в холодный осенний день.

Салат из крабов

Праздничный бутерброд

Для его приготовления понадобится белый хлеб, крабовые палочки, молочная колбаса, сыр, консервированная кукуруза, небольшие дольки винограда, кетчуп, зелень для украшения. Из батона или белого хлеба красиво вырезают круг, солят, перчат. Выкладывают на сковородку и поджаривают с обеих сторон. Выкладывают порезанную кружочками молочную колбасу.

Крабовые палочки нарезают небольшими кусочками, выкладывают их в миску, добавляют майонез. Перемешивают и аккуратно кладут на бутерброд. Притрушивают тертым сыром, украшают консервированной кукурузой и виноградом. Накрывают крышкой и оставляют на небольшом огне в течении 5-8 минут. Снимают, украшают зеленью и подают на праздничный стол. Данный завтрак понравится мамам. Его могут с легкостью приготовить дети, которым 10 лет.

Сладкие праздничные блюда в честь Дня матери

Если женщины обожают на завтрак скушать что-то сладенькое и выпить чашечку горячего, ароматного чаю или кофе, стоит приготовить для неё что-то интересное и необычное.

Блины

Для их приготовления понадобится: кефир или молоко, яйца, мука, сахар и соль. В миске тщательно сбивают яйца, добавляют к ним кефир, сахар, немного соли, муку. Тесто должно быть средней консистенции не слишком густым и не слишком жидким. Сковородку предварительно смазывают подсолнечным маслом, хорошо разогревают и жарят блины. Можно сделать их в виде сердец. К блинам подают сахар, варенье, джем. Мама будет рада такому сюрпризу.

Торт из печенья

Полезный завтрак

Для приготовления понадобятся овсяные хлопья, йогурт, сухофрукты, грецкие и лесные орехи, какао, бананы. 2 стакана овсяных хлопьев высыпают в небольшую банку, добавляют 2 стакана йогурта. Всё хорошо перемешивают, притрушивают измельченными грецкими орехами, добавляют немного какао, порезанными дольками бананами. Плотно накрывают крышкой и отправляют в холодильник.

Данный завтрак порадует мам. Перед подачей на стол, обязательно стоит красиво всё украсить, можно в вазу поставить розы, или другие цветы, можно красиво разложить салфетки, приборы. Данный сюрприз порадует мам.

День матери 2018: меню праздничного обеда

Уже в это воскресенье, 13 мая, во всем мире (и в Украине в том числе) отметят прекрасный весенний праздник — День матери. Порадуйте свою дорогую маму необычным подарком — дружным семейным обедом.

Читай также: День матери 2018: 7 вкусных сюрпризов

Салат «Цезарь» под соусом тартар — оригинальное блюдо, сочетающее в себе ржаные сухарики, нежное филе и овощи. Советуем поливать салат соусом непосредственно перед подачей, чтобы хрустящие гренки не размокли.

В качестве гарнира можно предложить родным картофель, тушеный с мясом. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается настолько мягким и нежным, что подойдет даже самым маленьким гурманам.

Крученики из свинины с грибами займут достойное место как на повседневном, так и на праздничном столе!

Любители рыбы и морепродуктов оценят скумбрию, запеченную с лимоном и розмарином. Ее великолепный аромат просто сводит с ума. Обязательно попробуйте.

На закуску можно подать перепелиные яйца с икрой. Вместо распространенного варианта подачи икры на половинках куриных яиц используем именно перепелиные. Хоть и ювелирная работа, но усилия стоят того, смотрится красиво! По желанию можно дополнить блюдо свежей зеленью.

Закусочный пирог с ветчиной и яйцами готовится всего 40 минут. Секрет этой выпечки достаточно прост — мы используем готовое слоеное тесто.

Также из слоеного теста можно приготовить корзиночки с клубникой в нежном сливочном соусе. По желанию, их можно дополнительно украсить свежими листочками мяты или же орешками. Будет смотреться празднично.

Что приготовить на День матери: гид по самым аппетитным рецептам

Съедобный сюрприз в этот день должен быть особенным. Почему бы не приготовить сказочно вкусные пряники или шоколадное эскимо с малиной? А может оригинальный завтрак в постель? Вообщем, выбор за вами: радуйте мам крутыми рецептами.

Рецепт 1: сказочно красивые пряники в цветной глазури

Степень сложности: средняя

Для теста вам понадобится:

  • сто тридцать граммов сливочного масла;
  • два куриных яйца;
  • 160-200 граммов сахарной пудры;
  • пол-чайной ложки соды;
  • немного какао (на глаз);
  • пряничные специи (одна столовая ложка). Идеально, если вы найдете специю, в составе которой будет кардамон, корица, имбирь, кориандр, мускатный орех, гвоздика, а также чуть-чуть ванили. Альтернатива такому набору может быть пакетик специй для глинтвейна.
  • пять столовых ложек меда;
  • пятьсот граммов муки.
  • сахарная пудра (двести пятьдесят граммов);
  • два белка небольших куриных яиц.

Для начала в микроволновке или на водяной бане растапливаем указанное выше количество сливочного масла. Оставляем его на некоторое время остывать. Параллельно смешиваем яйца со всеми названными сухими продуктами, добавляем пять столовых ложек меда. В полученную смесь вливаем растопленное масло, которое уже остыло.

На заметку! Ни в коем случае не вымешивайте тесто долго, потому что оно при выпекании начнет расслаиваться.

Итак, тесто готово. Накрываем его пищевой пленкой или крышкой, и отправляем в холодильник на полтора часа.

Тесто после холодильника немного затвердело, и будет отлично раскатываться.Толщина расканного теста должна быть приблизительно 0,4 миллиметра. Затем выдавливаем будущие пряники с помощью формочек и выпекаем в духовке при ста семидесяти градусах. Максимальное время выпечки — девять минут, идеальное — семь.

Готовим глазурь

На заметку! Для приготовления глазури лучше всего использовать именно сахарную пудру. Сахар, который был перемололи в блендере или кофемолке, все равно отличается довольно крупной фракцией частиц, и для глазури не подойдет.

Для начала чуть-чуть вымешиваем куриные белки (они должны быть не комнатной температуры, а охлажденные. В полученную смесь добавляем пудру. Глазурь именно размешивается, а не вбивается. Процесс довольно трудоемкий, при плохом перемешивании получится масса для безе, а не глазурь. Если у вас есть планетарный миксер, смело можете использовать его.

Для рисования нам нужна более густая глазурь, а значит стоит отделить часть и добавить в нее чуть больше сахарной пудры. Масса заливается в кондитерский мешок, и можете приступать к самому приятному процессу — рисованию на пряниках. Только посмотрите на фото ниже, как выглядят эти потрясающие сладости на День матери!

Рецепт 2: банановые панкейки

Степень сложности: низкая (справятся даже дети)

  • одно куриное яйцо;
  • сто пятьдесят граммов сахара;
  • сто тридцать граммов муки;
  • пятьдесят граммов сливочного масла;
  • одна чайная ложка разрыхлителя;
  • сто граммов бананов.
  • одна плитка черного шоколада;
  • сто пятьдесят граммов сливок (двадцатипроцентных).

  • Пока банановые капкейки выпекаются, можем приготовить глазурь. Для этого на на водяной бане нужно растопить сливки с шоколадом, хорошенько перемешать. Как только готовые капкейки остынут, поливаем их аппетитной шоколадной глазурью. В качестве завершающего штриха и аппетитного декора можно использовать малину или клубнику. Готово, вашей маме обязательно понравится! Про другие десерты на день матери читайте ниже.
  • Рецепт 3: готовим шоколадное эскимо для мамы

    Степень сложности: средняя

    Десерты на день матери могут быть разными, но такая свежая идея точно будет оценена по достоинству! Тем более, что День матери в Украине в этом году отмечается 14 мая, и погода обещает быть теплой.

    • жирные сливки (пятьдесят граммов);
    • молоко (сто граммов);
    • несладкое какао (три столовые ложки);
    • одна чайная ложка ванильного экстракта;
    • двести граммов темного шоколада (от 53 до 66 процентов);
    • малина (сто граммов).

      Ваниль, какао, молоко и сливки смешиваются. Полученную смесь переливаем в маленькую кастрюлю и ставим на средний огонь. Не забываем помешивать ложкой до того момента, пока консистенция смеси не будет однородной. Доводим до кипения, но ни в коем случае не кипятим.

    Рецепт 4: домашний зефир с черной смородиной

    Степень сложности: средняя

    • яблочное пюре (сто граммов);
    • черная смородина (сто граммов);
    • сахар (шестьсот граммов);
    • один яичный белок
    • вода (сто тридцать миллилитров);
    • агар-агар (пять граммов).

    На заметку! Чтобы зефир получился «выдержанным», рекомендуем готовить его перед Днем матери вечером.

    Рецепт 5: полезный завтрак (рецепт каши, о котором вы не знали!)

    Степень сложности: низкая

    Не нужно пытаться удивить какими-то нереальными блюдами, на приготовление которых уходят часы и ночи. Мы простые, понятные и вкусные рецепты. А если они еще и полезные, то вообще идеально! Вместо трехъярусного торта с вишенкой предлагаем сделать мамино утро приятнее с помощью каши.

    Вариант один: с какао и бананом

    • овсяные хлопья (2/3 стакана);
    • йогурт (2/3 стакана);
    • какао (одна столовая ложка);
    • вишня и банан (на ваш вкус).

    Вариант два: каша с ягодами

    • овсяные хлопья (2/3 стакана);
    • йогурт (2/3 стакана);
    • голубика или малина (на ваш вкус);
    • кукурузные хлопья (на ваш вкус).

    Этот рецепт очень похож на предыдущий. Вечером овсяные хлопья заливаются фруктовым йогуртом в банке. Тщательно перемешиваем, взбиваем в банке с крышкой и ставим в холодильник, а утром дополняем кашку ягодами. Мама прикроет глаза от удовольствия, когда будет пробовать! К слову, хранится такая овсянка в холодильнике пару дней.

    Раз уж заговорили о завтраках, то самое время поделиться несколькими секретами того, как приготовить идеальный завтрак для мамы на день матери

    Даже самая банальная яичница может стать изысканной, если использовать оригинальные формочки: для Дня матери лучше всего подойдет сердечко (как на фото выше) или цветок. Заметим, что актуально такое гастрономическое решение и для бутербродов.

    Вкус вкусом, но радость для глаз никто не отменял, а значит праздничный завтрак для мамы просто обязан быть дополнен текстилем. Говорим категорическое “нет” унылым бумажным салфеткам! Тканевую салфетку, к слову, можно перевязать золотой ленточкой, получится очень элегантно.

    Без цветов в мамин день не обойтись! Для завтрака не совсем актуален огромный, пышный букет. Используйте свежесрезанные ароматные розы или нежную гортензию. Поставить цветы нужно в маленькую вазочку и украсить ей утренний стол или поднос, на котором вы планируете подавать завтрак.

    Тщательно подберите посуду. Она должна быть из одного набора, а если нет, то используйте предметы в сочетающейся цветовой гамме.

    Помимо основных блюд, подайте к завтраки снеки в маленьких пиалках: это красиво и полезно.

    А последним штрихом завтрака для любимой мамы станут маленькие записочки, в которых вы еще раз скажете, как же сильно ее любите, и пожелаете хорошего дня. Поверьте, для улыбки счастья так мало надо! А далее у нас для вас следующий рецепт: на этот раз будем готовить тортик ко дню матери.

    Рецепт 6: торт на день матери с творогом и какао

    Степень сложности: высокая

    • четыреста граммов муки;
    • сливочное масло (двести пятьдесят граммов);
    • сахар (сто пятьдесят граммов);
    • какао-порошок (три столовые ложки).
    • творог (пятьсот граммов),
    • куриные яйца (четыре штуки);
    • сахар (двести граммов);
    • ванильный сахар (один пакетик);
    • сметана (сто миллилитров);
    • мука (две столовые ложки).

    Готово! Сладость на фото выше покрыта глазурью, так выпечка выглядит более празднично.

    Светлана Кулакова
    Меня зовут Светлана! И я обожаю готовить вкусняшки для своей дочурки!Хочу делиться со всеми своими любимыми рецептами! Читайте мой блог :)
    Оцените автора
    Рецепты для детей
    Добавить комментарий