prit
Главная Рецепты для детей от года Рецепты напитков и сладких блюд Рецепт рахат-лукума

Рецепт рахат-лукума

Ингредиенты

  • 100 гр. - крахмал
    500 гр. - сахар
    сок из одного лимона
    по вкусу лимонная кислота
    сок из одного апельсина
    10 ядер грецких орехов
    120 гр. - сахарная пудра

Рецепт приготовления:

  • Рахат-лукум, рецепт которого я приведу, известен всем. Рецептов его приготовления множество. Вы можете приготовить его дома, изменяя и фантазируя, в зависимости от продуктов вашего холодильника, взяв за основу мой рецепт Итак, как же приготовить столь известное лакомство, как рахат-лукум?
    1. Положите в кастрюльку сахар, крахмал, размешайте, затем налейте поллитра воды, хорошо размешайте и поставьте на огонь вариться.
     
  • Готовим основу для рахат-лукума
  • 2. Делаем средний огонь, продолжаем варить, непрерывно мешая, густой сироп. Доводим до закипания, делаем малый огонь, варим помешивая, добавляем лимонной кислоты. Активно мешаем наше лакомство, стараясь сделать массу однородной.
     
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

 

 

 

  • Готовим грецкие орехи для рахат-лукума
    3. Выжимаем туда сок из лимона, мешаем, добавляем сок апельсина, забрасываем немного поджаренных, размолотых ядер грецкого ореха. Опять мешаем.
     
    4. Затем, когда масса совсем густая, выливаем приготовленный рахат-лукум на противень, который предварительно смажьте маслом.
     
     
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Приготовленный рахат-лукум
    5. Оставляем остудиться. Потом нарезаем на квадратики, обваливаем их в крахмале, далее в сахарной пудре. Можно положить в тарелку или (если много!) сложить в картонную коробочку.
     
     
    Наш рахат-лукум готов. А как любите готовить вы? 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00