prit
Главная Рецепты для детей от года Рецепты напитков и сладких блюд Хлебный квас домашний - рецепт

Хлебный квас домашний - рецепт

Ингредиенты

  • 300 гр. - черный хлеб
  • 4 л - вода
  • 30 гр. - "живые" дрожжи
  • 100 гр. - сахар

Рецепт приготовления:

  •   Рецепт хлебного домашнего кваса выручит вас в летнею жару. Как же сделать вкусный с насыщенным вкусом хлебный квас в домашних условиях. Сам рецепт очень прост, но длитен - около двух дней. Состоит из двух этапов: брожение, затем настойка кваса.
  •  1. Вскипятим воду, оставим остывать.
  •  2. Порежьте черный хлеб, конечно же непревзойденный "Бородинский", на кусочки.
  •  Кубики для хлебного кваса на противне3. Выложите кубики хлеба на противень духовки, затем запеките до корочки. Только не сожгите края сухариков - квас может горчить!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

 

 

  • Высыпаем кубики для хлебного кваса4. В теплую воду засыпаем сухарики, растворяем сахар, дрожжи, накрываем крышкой (не до конца), или полотенцем, положим в теплое место для брожения.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

 

  • Отфильтровать раствор хлебного кваса5. Обычно через сутки - двое (смотрим по месту) процедить через марлю. Разлейте домашний хлебный напиток по бутылкам, мне больше нравится банки.
  •  6. Добавьте в каждую банку две-три изюминки - теперь можно ставить в холодильник.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

 

  • Квас из хлеба 7. Хранить наш хлебный квас лучше всего в холодильнике.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Вот так можно приготовить этот безусловно полезный, с насыщенным вкусом хлебный напиток в домашних условиях.
  •   А как готовите вы? Если у вас есть свой "фирменный" рецепт такого напитка - напишите в комментариях и поделитесь со всеми. С удовольствием жду ваших отзывов.

Похожие статьи:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00