prit
Главная Рецепты для детей от года Рецепты напитков и сладких блюд

Рецепты сладких блюд и напитков из ягод и фруктов

 

  Полезность сладких блюд и напитков из ягод и фруктов

 

Для изготовления напитков и сладких блюд обычно берут ягоды и фрукты, а можно фрукты в в разных сочетаниях с сахаром и овощами. Фрукты и ягоды являются ресурсом сбалансиро­ванного ассортимента сахаров, а органические кислоты, имеющиеся в них, служат возбудителями секреции поджелу­дочной железы, стимуляторами перистальтики кишечника.

Рецепты сладких блюд и напитки для детей

 

В ягодах и фруктах имеется витамин С. Они содержат много солей кальция (персик, шиповник, кизил, финики, виноград, яблоки, красная и черная смородина, малина, крыжовник), железа (айва, инжир, абрикосы, яблоки, слива, груша), маг­ния (шиповник, ежевика, малина, вишня, шелковица, кизил, черешня, арбузы, бананы, алыча), калия (вишня, тыква, абрикосы, терен, шелковица, финики, яблоки, виноград).
Пектиновые вещества, имеющиеся в составе ягод и фруктов, спасают стенки желудка от воздействия ме­ханических и химических раздражителей, обеззараживают токсические ве­щества, которые образуются в результате функционирования микроорганизмов в кишечнике, под их действием в кишечнике умень­шается выработка газообразования.
Напитки приготовливают из фруктов, ягод, крахмала, сахара и воды. Крахмал и сахар — легкоусвояемые углеводы. Вода принадлежит к неорганическим веществам, при том она имеет большое значение в пищеварении. Минуя ее, невозможно исключение из организма продуктов обмена, вода служит средой, в которой проходят все биологические реакции.
При строгом соблюдении технологии изготовления напитков ви­тамины, имеющиеся в составе  ягод и фруктов, полностью сберегаются.

Напитки создают вкус насыщенности. Поскольку они сдерживают желудочную секрецию, их дают в конце приема пищи. Соблюдаем рацион и меню , согласно возрасту вашего ребенка.

 

Нашли что-то интересное и полезное, советую получать свежие статьи на E-mail, чтобы не пропустить, что-то новое.

Еще статьи...
 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00