prit
Главная Рецепты для детей от года Рецепты салатов Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами

Ингредиенты

  • 5-6 баклажанов
  • 3-4 помидоры
  • 70 мл растительное масло
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления:

  • Салат из печеных баклажан, приправленные помидорами Салат из баклажанов с помидорами, которым я предлагаю себя побаловать очень вкусный и "правильный", если можно так выразиться. Ведь, готовить его надо из запеченных баклажанов, где сохраняются все полезные вещества и витамины.
  • Но, обо всем по порядку.
  •  
  • 1. Выбираем черные, спелые плоды. Закладываем и запекаем их в духовке. Не забудьте, их поколоть вилкой, тогда вы не будете пугаться, что у вас что-то взрывается в духовке. После того, как наши синенькие испекутся, нужно закинуть их горяченькими в целофановый кулек и завязать. Затем ждем до полного остывания. Теперь, развязыаем и шкурка баклажана легко снимается. Хвостики отрезаем - они нам не нужны.
  •  
  •  Потом закладываем баклажаны в мисочку с подсоленной водой на полчаса. Делается это для удаления горечи. Затем, руками отжимаем их от лишней воды.
  • Ради 5-6 баклажанчиков гонять духовку, конечно, накладно, поэтому, загрузите и испеките полную духовку синих. Очищенные, неиспользуемые баклажанчики можно положить в холодильник на пару дней и приготовить их потом.
  •  
  • 2. Осталось измельчить баклажаны. Можно мелко порубить ножиком, а можно пропустить через блендер, до однородной, кремообразной массы.
  • 3. Кубиками режем помидоры, закидываем их в наш салат. Солим по вкусу. Щедро поливаем подсолнечным маслом и взбиваем вилкой. Взрослые могут для себя добавить мелко нарезанного репчатого лука, чеснока, так как дети такое не очень любят. Подавать можно на тарелочке, а можно намазывать на хлеб - кто как любит.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00