prit
Главная Рецепты для детей от года Первые блюда Суп с куриными фрикадельками - рецепт

Суп с куриными фрикадельками - рецепт

Ингредиенты

  • Один куриный окорочек
  • Три мелких картофелины
  • Две луковицы
  • Одна морковка
  • Один корень петрушки
  • 5-6 веточек петрушки
  • два куриных яйца

Рецепт приготовления:         

  • Суп  приготовленный с фрикадельками из куриного мяса Отличное блюдо для молодой мамы, у которой всегда мало времени на готовку это суп с куриными фрикадельками. Вкусный, сытный и наваристый он соединяет в себе и первое и второе. Очень рекомендуется для детей, которым не хватает веса для своего роста и возраста.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Косточки для супа1. Сначала освобождаем мясо от костей. Косточки закладываем в воду и доводим до кипения. Затем воду сливаем. Промываем косточки под холодной проточной водой и заливаем чистой. Ставим опять вариться. Как вскипит, нужно убрать пену и положить корень петрушки, порезанную кубиками картошку, лук, морковку. Лук мелко нашинковать, чем мельче, тем лучше. Морковку потереть на терке. Дети не любят вареный лук и морковь, но если их хорошо измельчить, они будут есть.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

 

 

 

 

  • Подготовка мяса для фрикаделек2. Во время варки время не теряем, его ведь и так никогда нет. Занимаемся приготовлением фрикаделек. Мясо перемалываем мясорубкой с мелкой решёткой, затем луковицу, ломтик белой воздушной булки.
  • 3. Получившийся фарш тщательно перемешиваем, разбиваем туда яйцо, добавляем соль, перец по вкусу.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Готовим фарш4. Мокрыми руками формуем сами фрикадельки и бросаем в кипящий суп. Когда фрикадельки всплывут - варим до их готовности.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 5. Когда наш суп с куриными фрикадельками будет готов, нужно отделить желток от белка и смешать в чашке с двумя ложками сметаны, перемешать и влить в суп. Так получается сытно и вкусно. Перед подачей на стол засыпаем в кастрюльку мелко порезанную петрушку. Теперь можно подавать.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00