1. Сварить до полуготовности мясо курицы( как закипит вода - снимаем пенку, докладываем корень петрушки).
2. Положить картофель.
3. Важно: воду в которой мясо закипело (так называемая "первая") - сливаем!
4. Натертую морковь на мелкой терке перемешать с мелко нарезанными кубиками лука, затем спассеровать до желто-золотого цвета, и вбросить в бульон.
5. По готовности мяса положить вермишель, лавровый лист.
6. Варить на маленьком огне еще пять минут и выключать огонь. Докладываем зелень петрушки, прикрываем крышкой.
7. Подавать суп куриный с вермишелью на стол с сухариками.