Борщ

Ингредиенты

• 1\4 корня - свекла

  2 клубня  картошки

  1\4 кочана - капуста

  5-6 веточек - зелени петрушки

  одна - морковка
  500 мл овощной отвар
  25 грамм - масло сливочное

  20 мл- сметана

  20 грамм - томат-паста

  по вкусу - соль
•  

Рецепт приготовления борща:

• Для приготовления рецепта борщ, например с рыбным пудингом, необходимо:
• 1. Свеклу отварить, очистить, порезать соломкой.
  2. Лук , морковку почистить, порезать, пассеровать до мягкости.
  4. Положить томат-пасту и тушить две-три минуты.
  5. Капусту нашинковать, положить в кипяток и варить две-три минуты.
  6. Добавить очищенную и нарезанную дольками картошку, пассерованные лук,морковь и варить борщ на маленьком огне до готовности картошки.
  7. Положить нарезанную свеклу, вскипятить борщ, выключить огонь.
  8. Перед подачей борща на стол, положите в тарелку сметану, посыпатьте зеленью