prit
Главная Рецепты для детей от года Рецепты из овощей Жареная картошка с луком

Жареная картошка с луком

Картошка порезанная долькамиИнгредиенты

  • соль по вкусу
    восемь картофелин
    перец по вкусу
    60 мл - масло растительное
    половина луковицы

Рецепт приготовления:

  • Для приготовления рецепта жареная картошка с луком, например с супом с домашней лапшой и грибами, необходимо:
  • 1. Выбрать для жарки картошку, чтобы была белой внутри.
  •  
  • 2. Почистить и помыть картофель.
  • 3. Картошку сложить на полотенце, чтобы впитало влагу - мокрая картошка "брызгается" во время жарки.
  •  
  • 4. Порезать картофелину надвое, потом половинку порезать слоями параллельно столу, в зависимости от величины клубня.
  • 5. Потом нарезаем ломтиками вдоль длины картофелины.
  •  
  • Важно: стараемся, чтобы ломтики были одинаковыми( верхняя фотография ), от этого зависит готовность картошки - мелкие ломтики сгорят, а крупные будут еще сырыми внутри.
  • 6. Выкладываем картофель на разогретую сковороду с маслом.
  •  
  • Важно: нельзя отходить от плиты и

    Картофель жареный с добавлением лука

    надо периодически помешивать картошку.
  • 7. Когда будет золотистого цвета и прозрачной на вид - готово!
  •  
  • 8. Солим и перчим незадолго до конца жарки.
  • 9. Не забываем пробовать!
  •  
  • 10. В это же время на другой сковороде спассируем лук, и добавляем его в самом конце - перед подачей на стол.
  • 11. Когда картофель готов, выключаем огонь и закрываем крышкой.
  •  
  • 12. Если вы хотите более мягкую картошку - закрывайте крышкой раньше. На последней фотографии мягкая (тушеная) жареная картошка с луком. Она более полезна для желудка.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00