1. Мясо сварить, перемолоть мясорубкой.
2. Лук мелко пошинковать, припустить до мягкости, соединить с мясным фаршем, добавить бульон, в котором сварилось мясо (чтобы фарш был мягким).
3. Капусту мелко пошинковать, припустить с воды до мягкости, засыпать манную крупу, помешать, охладить, доложить яйцо, соль,разделить на две части.
4. Выложить капустную запеканку на лист, смазанный маслом, затем посыпать сухарями - один слой капусты, потом мясной фарш, затем вновь слой капусты, выровнять, смазать сметаной.
5. Выпечь в духовке.
6. Подавать на стол капустную запеканку с мясом горячей. Также может вас заинтересовать картофельная запеканка с морковью.