prit
Главная Рецепты для детей от года Рецепты из муки и круп Вареники с картофелем

Вареники с картофелем

Вареники приготовленные с картофелемИнгредиенты

  • два стакана - мука пшеничная
    одно яйцо
    100 мл - теплой воды(или газированной )
    25 гр. - масло сливочное
    по вкусу - соль
    4 шт. - крупного картофеля
    по вкусу - черный перец
    головка репчатого лука

Рецепт приготовления вареников:

  • Для приготовления рецепта вареники с картофелем, например с борщом, необходимо:
  • 1. Приготовить тесто, для этого просейте муку через сито на стол, сделайте горку, а в ней ямку, влейте туда воду, яйцо, посыпьте солью и замесите тесто.
    2. Тесто должно быть густым, крутым, но не жидким.
    3. Хорошенько вымесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. После того, как вымесили тесто для вареников, накройте его полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы тесто хорошо "отдохнуло".
    4. Почистите и отварите картофельное пюре для вареников. Когда воду слили и помяли картошку, добавьте туда спассерованный лук, соль, перец, влейте молоко и перемешайте.
    5. Начинка для вареников с картошкой должна быть остывшей перед тем, как ее использовать.
    6. Раскатываем тесто в виде колбаски, нарезаем кусочками.
    7. Каждый кусочек раскатываем скалкой и на середину накладываем наш фарш и тщательно защипываем по краям, макая кончики пальцев в муку.
    8. Если вы приготовили много вареников, положите их на доску, посыпанную  пшеничной мукой и положите в морозилку.
    9. Вскипятить воду в казанке(до булек), солим и закидываем наши вареники с картофелем.
    10. Варить, помешивая на среднем огне около шести-восьми минут.
    11. Когда всплывут, вынимать шумовкой.
    12. Подавать на стол вареники с картофелем со сметаной. Вообще, это прекрасный повод собраться для всей семьей, вместе с детьми лепить вареники. Я, например, до сих пор помню как я помогал бабушке лепить вареники с картофелем. Чего и вам желаю.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00