prit
Главная Рецепты для детей от года Рецепты из муки и круп Плацинда с тыквой

Плацинда с тыквой

Блюдо из вытяжного теста - плацинда с тыквойИнгредиенты

  • 500 гр. - мука пшеничная
  • 100 мл - воды
  • 45 мл - масло подсолнечное
  • 5 гр. - соль
  • 1 стакан - тертой тыквы
  • по вкусу - сахар

Рецепт приготовления:

  • Как приготовить вкусные и сочные плацинды? Это блюдо молдавской кухни кушают и холодными и горячими. Тесто у них постное, а начинка может быть из брынзы с чесноком, творога и зелени, зеленый лук и яйцо, тыквы, вишни, абрикос и т.д.  Для приготовления рецепта плацинда с тыквой, например к витаминному напитку, необходимо:
  • 1. Просеянную муку высыпать горкой в миску, сделать ямку и влить туда воду (предварительно подогреть до 40 градусов и посолить), добавить подсолнечное масло, перемешать и вымесить тесто около 5-8 минут (тесто не должно прилипать к рукам), накрыть теплым полотенцем и оставить на полчаса, чтобы подошло.
  • 2. После этого, отрезать кусочек теста (если тесто легко режется и не тянется за ножом, то оно готово) и начинаем раскатывать и вытягивать руками в разные стороны до толщины бумаги, размером 25*25см.
  • 3. Тыкву тереть по мере готовности теста или натереть всю, и потом отжать сок. Положить и разровнять столовую ложку тыквы и посыпать половину чайной ложечки сахара сверху.
  • 4. Края квадрата завернуть к середине .
  • 5.  Можно выпекать их и в духовке, но как-то быстрее на сковородке.
  • 6. На разогретую сковороду налить половину чайной ложки подсолнечного масла и положить плацинду, завернутой стороной вниз.
  • 7.  Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (когда переворачиваем на вторую сторону, закрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь.
  • 8. Время жарки около 15-20 минут.
  • 9. Подавать к столу нашим малышам плацинды можно с чаем, соком. В качестве сладкой начинки вместо тыквы можно использовать яблоки, повидло или варенье.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00