Котлеты манные с фруктовым соусом

Ингредиенты

• 16 гр. - сахар
  30 гр. - панировочные сухари
  105 гр. - крупа манная
  200 мл - молоко
  32 мл - масло растительное
  25 гр. - масло сливочное
  по вкусу соль
  на кончике ножа ванилин
  Для соуса :
  4 шт. персика или абрикоса
  10 гр. -  крахмала
  10 гр. - сахару

Рецепт приготовления котлет:

• Для приготовления рецепта котлеты манные с фруктовым соусом, например с клубничным молоком необходимо:
• 1. В молоко добавим половину порции манной крупы, высыпем соль, сахар и сварим крутую манную кашу.
  2. Заправим сливочным маслом, остудим, сформуем котлеты.
  3. Обваляем в сухарях и поджарим на растительном масле.
  4. Приготовление фруктового соуса: персики почистим, удалим косточки, положим в кастрюлю, нальём четверть стакана воды и тушить три-четыре минуты, затем протрём.
  5. Крахмал разведём водой, соединим с протертыми персиками, сахаром, доведём до кипения, снимем с огня. При подаче на стол манные котлеты польём соусом.