prit
Главная Рецепты для детей от года Блюда из мяса Жареная куриная печень

Жареная куриная печень

Ингредиенты

  • 200 гр - куриная печень
    30 гр. - мука пшеничная
    по вкусу - соль, перец
    30 мл - подсолнечное масло

Способ приготовления печенки:

  • Жареная куриная печень такое блюдо, которое легко может приготовить даже новичок с первого раза. И у него получится  нежное, ароматное и потрясающе вкусное блюдо, которое будет просто таять на языке. Не забудьте еще про ее полезность для детей и беременных, ведь печенка просто незаменима для улучшения иммунитета и качества вашей крови. Как же не испортить и вкусно приготовить жареную куриную печенку?
     
  • Промыть и очистить куриную печенку
    1. Необходимо промыть некоторое количество раз в проточной воде печенка, порезать на кусочки. Хорошая, здоровая куриная печенка должна быть красно-коричневого цвета,  иметь гладкую, ровную с блеском поверхность, без жира и других посторонних вкрапений.
     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Обваливаем в муке и избавляемся от излишков воды
    2. Обваляем в муке печенку некоторое количество раз, тем самым лишняя вода вместе с мукой отпадет сама.
    3. Уложим куриную печенку на заранее разогретую сковородку, смазанную постным маслом.
     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Как правильно пожарить куриную печенку
    4. Теперь самый важный этап готовки куриной печенки - жарка на сковороде. С печенью, если проспишь, или отвлечёшся во время жарки - результат аховый. Куриная печень станет сухой, невкусной и твердой как подошва. Чтобы этого не допустить, нужно сосчитать до 180 и перекидывать на другую сторону. Перед этим посолим и поперчим. Можно использовать таймер времени, встроенный в плиту.
    5. До минимума уменьшаем огонь, закрываем крышкой, можно опять считать до 180, или включать таймер на три минуты.
     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Правильно сделанная куриная печень6.Теперь у нас получилась нежная, сочная и мягкая, поджаренная куриная печенка, которую можно давать ребенку с трех лет.
  • 7. Общее время приготовления не больше четверти часа. Также может вас заинтересовать печень куриная со сметаной.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00