prit
Главная Рецепты для детей от года Рецепты из кукурузы

Рецепты блюд из кукурузы

 

  Чем полезна кукуруза

 

 Здесь собраны рецепты блюд из кукурузы. Кукуруза — ценный пищевой продукт.. Она хорошо усваи­вается организмом.В 100 г зерен кукурузы содержится 8— 10 г белка, 2—6 г жира, 75 г углеводов, в 100 г кукурузной крупы—0,2 мг В-каротина. В кукурузе есть витамины B1, В2, PP. Кукуруза и блюда из нее богаты солями калия, каль­ция, магния, железа.Рецепты блюд из кукурузы для детей

 

Большую ценность представляют сорта кукурузы, имеющие ярко-оранжевое кремнистое зерно с высоким содержанием белка. Они используются для полу­чения крупы, муки, кукурузных хлопьев. Кукурузная мука тонкого помола во многих кулинарных изделиях использует­ся вместо пшеничной.

Из муки варят кукурузную кашу, мамалыгу. Варить надо в казанке, не забывая непрерывно помешивать. И даже помешивая, все равно каша прилипнет к стенкам и донышку посуды. Это нормально. Такое свойство кукурузной муки. После использования казанка, его надо залить водой на полчаса и прилипший слой отойдет легко.

Из кукурузы делают мед. Кукурузное масло очень полез­но для человеческого организма и используется в салаты, ви­негреты, овощные и рыбные блюда. Кукуруза обладает и ле­чебными свойствами — снижает жировой обмен у людей. Кон­сервированную кукурузу можно использовать в некоторые блю­да вместо зеленого горошка. Вкусны вареные початки кукуру­зы молочной спелости с сахаром и сливочным маслом.

Очень любят дети и взрослые лакомства и блюда из воз­душной кукурузы. Из кукурузы, кукурузной крупы и муки, а также в сочетании их с овощами, фруктами, творогом, яйца­ми можно приготовить много вкусных и питательных блюд, что дает возможность разнообразить меню в домашних усло­виях.Можно подобрать рацион и меню по возрасту вашего ребенка.

Нашли что-то интересное и полезное, советую получать свежие статьи на E-mail, чтобы не пропустить, что-то новое.

Еще статьи...
 

 

Автор сайта

Автор сайта Я в Google+

Кулинарный блокнот

Скачай бесплатно

кулинарный блокнот!

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать

Салаты для детей - 104 (14.1%)
Супы для детей - 212 (28.8%)
Блюда из мяса - 178 (24.2%)
Блюда из творога - 84 (11.4%)
Детские каши - 43 (5.8%)
Выпечка для детей - 67 (9.1%)
Сладкие блюда и десерты - 39 (5.3%)
Другое - 10 (1.4%)

Всего голосов: 737
Голосование в опросе закончено в: 25 Июл 2013 - 00:00