Питание, диета при заболеваниях почек

Питание, диета при заболевании почек

В питании детей при заболеваниях почек (хроническом нефрите в период затихания процесса, остром нефрите в стадии выздоровления) желательно готовить бессолевую пищу. Количество соли, употребляемой за сутки, строго индивидуализировано и согласовывается с врачом. Пищу рекомендуется принимать 5 раз в сутки. Также, стоит обратить внимание на объем жидкости, потребляемой за день ребенком. Она должна составлять не менее полутора-двух литров. Можно давать компоты, отвары шиповника и др., сладкий чай. Летом, осенью хорошо давать арбузы, дыни. Старайтесь давать их регулярно. Здесь можно подобрать для конкретного возраста вашего ребенка. Меню ребенка от года до 14 лет.

В диету можно включать вареные и сырые ягоды и фрукты, мед, варенье, сахар.

Блюда из протертых овощей, сами протертые овощи, винегреты, салаты, котлеты из яблок и моркови, свеклу, тушенную с фруктами, фруктово-овощные и овощные пюре.

Крупянные и макаронных изделия (бабки, пудинги, каши), изделия из пресного теста, хлеб без соли.

Молоко и молочнокислые продукты, несоленое растительное и сливочное масло, сливки, яйца.

Супы на овощном отваре, из овощей и круп, молочные и фруктовые супы.

Рыбу и мясо в отварном виде (допускается запекание и поджаривание после предварительного отваривания).

Из овощей и фруктов рекомендуются урюк,тыква, кабачки, изюм, курага, дыни, чернослив, виноград, абрикосы — они богаты калием.

Для обогащения вкусовых качеств блюд в еду может добавляется лавровый лист, лимонная кислота, отваренный с последующим поджариванием лук, ягодно-фруктовые подливы, соки.

Из рациона исключаются

щавель, шпинат, чеснок, редька, грибные отвары, маринады, консервы, соленья, копчености, жирные сорта рыбы и мяса, пряности, специи, острые приправы (хрен, горчица, перец), жареные блюда.

Нашли что-то интересное и полезное, советую получать свежие статьи на E-mail, чтобы не пропустить, что-то новое.

Еще статьи...

Питание, диета при заболевании почек

Питание, диета при заболевании почек

Рецепты каких детских блюд, на ваш взгляд, стоит больше публиковать