Зразы картофельные с отварным говяжьим мясом

Ингредиенты

• 100 г. мясо говяжье отварное
  одно яйцо
  52 мл - молоко
  шесть-восемь картофелин
  15 гр. - масло сливочное
  16 гр. - крупа манная
  по вкусу соль
  один лук репчатый
  52 мл - сметана

Рецепт приготовления зразов:

• Для приготовления рецепта зразы картофельные с отварным говяжьим мясом, например с рябиновым напитком, необходимо:
• 1. Картофель сварим до готовности, горячим протрём через сито, добавим горячее кипяченое молочко, манную крупу, соль, хорошенько перемешаем, охладим.
  2. Лук почистим, варим и мелко нашинкуем, спассеруем с маслом до золотого цвета.
  3. Говяжье мясо отварим до готовности, перемолем мясорубкой, добавим спассерованный лук, посолим и тушим четыре-пять минут.
  4. Картофельную массу поделим на четыре части, сформуем лепешки (зразы), на середину каждой уложим мясной фарш, края соединим.
  5. Поджарим с обеих сторон до поджаристой корочки.
  6. На стол картофельные зразы  подать со сметаной.